ワインセラーウメムラ

フォクスンシャルドネビエン・ナシード・ヴィンヤードブロックUU [2020]750ml (白ワイン)

10,450円(税込)

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ロットナンバー

721893913

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商品説明

「少量生産」「シングルヴィンヤード」「ミニマリズム主義」のポリシーを掲げるフォクスン・ワイナリー『フォクスン・ワイナリー』!

ビル・ワーセンとディック・ドレによって1985年に設立された『フォクスン・ワイナリー』は、サンタ・バーバラの北、サンタマリアヴァレーに位置し、この地区の代表的生産者の一つとして知られています。

フォクスン・ワイナリーの名前は、1800年代初頭にサンタ・バーバラに来た英国の船長であり当社の共同創設者であった、ディック・ドレの曾祖父、ウィリアム・ベンジャミン・フォックスンの名前に由来します。サンタ・バーバラの開拓者であった彼は1837年、メキシコ人入植地であったランチョ・ティナカイック（Rancho Tinaquaic）を購入。それは総面積は9,000エーカー近くに及び、現在のフォクセン・キャニオンの大部分を占めます。ロゴに使用されている「錨」マークも船長であったウィリアムに因んだものです。

現在、フォクスン・ワイナリーは、2,000エーカーの広さを誇るランチョ・ティナカイックに本拠地を構え、一族の手にゆだねられています。そして、フォクスンが設立当初から「少量生産」「シングルヴィンヤード」「ミニマリズム主義」のポリシーを掲げ、こだわりのワインづくりを行っています。

「シャルドネビエン・ナシード・ヴィンヤードブロックUU」は、29%新樽のフレンチオークで8ヶ月間熟成させる。明るく、風通しが良く、素晴らしい彫刻のようなワインだ。白い花、ミント、白胡椒、レモンの皮が細かく調和している。いつものように、UUブロックのシャルドネはその重みのない個性によって際立ち、ビエン・ナシドのワインの中で最も特異なワインのひとつとなっている。

■テクニカル情報■
アペラシオン：サンタ・マリア・ヴァレー
ヴィンヤード：ビエン・ナシド - ブロック I & O
クローン：クローン4 & RY 17
収穫：手摘み:9月14日と9月21日、収穫量：1エーカーあたり約3トン
破砕：優しいサイクルで全房プレス、植菌：自家製酵母、発酵：500Lのフレンチオーク(29%新樽)で30日間熟成。
熟成：500Lのフレンチオークパンチョンで8ヶ月熟成。澱引き：2021年5月の瓶詰め前に1回、瓶詰め：2021年6月14日
アルコール度数：13.4
pH:：3.32、TA:：0.733g/100mL
生産量：728ケース

Foxen Chardonnay Block UU Bien Nacido Vineyard
フォクスンシャルドネビエン・ナシード・ヴィンヤードブロックUU
生産地：アメリカカリフォルニアセントラル・コーストサンタ・バーバラ
原産地呼称：AVA. SANTA MARIA VALLEY
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.4%
味わい：白ワイン辛口

vinous：94 ポイント
94 Drinking Window 2022 - 2028 From: Santa Barbara: A Rare Bright Spot for California in 2020 (Aug 2022)
The 2020 Chardonnay Bien Nacido Vineyard Block UU is a regal, elegant wine. Citrus, white flowers, mint, white pepper and jasmine are all finely cut in mid-weight, racy Chardonnay that captures all the best this challenging year had to offer. Beautifully textured, with fine balance and real pedigree, the UU is superb. - By Antonio Galloni on June 2022

It’s always a pleasure to taste through this range with Bill Wathen and Dick Dore, two of Santa Barbara’s old-timers. Wathen and Dore, along with winemaker David Whitehair, fashion distinctive wines from some of the county’s finest vineyards. "Two thousand-twenty was the most stressful vintage I have ever seen. It had nothing to do with the weather, but in finding crews to work because of COVID," Wathen explained at Foxen, highlighting a whole set of logistical challenges producers also faced. “Temperatures reached 120 degrees in Santa Ynez,” he added. I find these wines incredibly pure. The Rhone-variety wines, which were still in barrel at the time of my tastings, are among the most promising in the range.

Foxen Winery　/　フォクスン・ワイナリー

サンタマリアヴァレーを代表的する、ミニマリストでサステイナブルな生産者！

「少量生産」「シングルヴィンヤード」「ミニマリズム主義」のポリシーを掲げるフォクスン・ワイナリー『フォクスン・ワイナリー』! ビル・ワーセンとディック・ドレによって1985年に設立された『フォクスン・ワイナリー』は、サンタ・バーバラの北、サンタマリアヴァレーに位置し、この地区の代表的生産者の一つとして知られています。フォクスン・ワイナリーの名前は、1800年代初頭にサンタ・バーバラに来た英国の船長であり当社の共同創設者であった、ディック・ドレの曾祖父、ウィリアム・ベンジャミン・フォックスンの名前に由来します。サンタ・バーバラの開拓者であった彼は1837年、メキシコ人入植地であったランチョ・ティナカイック（Rancho Tinaquaic）を購入。それは総面積は9,000エーカー近くに及び、現在のフォクセン・キャニオンの大部分を占めます。ロゴに使用されている「錨」マークも船長であったウィリアムに因んだものです。