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慈久庵郷土料理　古式けんちん蕎麦

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配送情報

お届け予定日：12月10日〜12月17日

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

721338151

商品説明

商品出荷は2025年1月20日以降となります。

郷土料理　古式けんちん蕎麦

【そばの茹で方】
(1) 沸騰した多めの湯に麺をパラパラと入れ、静かに箸でほぐしてください。
(2) 湯を常に対流させ、吹きこぼれないように火加減を調整しながら6~7分茹でます。（差し水はしないでください）
(3) 茹で上がったら軽く水で洗い、ヌメリを取ります。最後にザルに移して、よく水を切り、一人前を四つの山に分けて、十五分以上茹でおきしてください。
※一束ずつ茹でていただきますと、さらに美味しく召し上がれます。

【汁の温め方】
(1) 冷蔵庫でけんちん汁を解凍してください。
(2) 解凍したけんちん汁を袋から小鍋にあけ、コンロで温めてください。（袋のまま湯煎しても結構です）
(3) けんちん汁を、予め温めておいた器に移し、つけ汁として、お召し上がりください。

【召し上がり方】
(1) 一つの山を汁の中に入れ、そばをほぐしてかき込むようにお召し上がりください。
(2) 一つの山を食べ終わったら、次の山をお入れください。
※これは茨城県北部の農家で昔から伝わる食べ方です。

名称/慈久庵けんちん汁
原料/里芋（国産）、大根、長ネギ、醤油、料理酒、発酵調味料、人参、油揚げ、コンニャク、ゴボウ、食用調合油、しめじ、砂糖、インゲン、銀杏、和風だし、ガラスープ、昆布粉、薄口醤油、食塩/調味料（アミノ酸等、核酸、有機酸）、酸味料、加工澱粉、香料、着色料（カラメル）、トレハロース、ベーキングパウダー、乳酸Ca、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量/350g（3人前）
保存方法/要冷凍（-18℃以下に保存してください）
賞味期限/製造日から1年
栄養成分表示（100g当たり）/エネルギー：118kcal、たんぱく質：3.1g、脂質：4.4g、炭水化物：14.4g、食塩相当量：3.3g（推定値）

慈久庵(じきゅうあん)
茨城県常陸太田市の慈久庵/(じきゅうあん)が「おとどけねっと」でお届けします。
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