ちゃがたパーク（お酒の専門店）

shimmer#21 粟盛羽地産ひとめぼれ37.5％・岩手県産粟31.7％・仲村渠産羽地赤穂30.8% 44度 720ml

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18,400円(税込)

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商品説明

沖縄から消えた幻の酒“粟盛”の再現、第二弾。
かつて沖縄で栽培されていたとされる品種に近い”粟”と貴重な沖縄在来米である「仲村渠産羽地赤穂(ハネジアカフー)」を使用しました。
今回使用した「仲村渠産羽地赤穂(ハネジアカフー)」は元来、沖縄各地で栽培されていた在来品種の一つで、現在量産している農家はありません。2017年に沖縄の稲作発祥の地である仲村渠区が仲村渠稲作会を結束し、在来種の復活に取り組んでいます。
年間製造量平均90〜100kg程度の貴重な羽地赤穂を一部提供いただき、戦前、ひいては琉球王国時代の”あわもり”の再現を目指しました。
歴史的にも非常に価値のある1本となります。

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