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スイスの熟成士が教える本格チーズの世界 60種のチーズと至福のレシピ/クロード・ルイジエ/柴田里芽

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【内容紹介】
SNS累計300万人のフォロワーを持つ熟成士クロード・ルイジエが、チーズの基礎知識から選び方、味わい方までを解き明かす!
日本初紹介チーズを含む極上チーズ60種、チーズの魅力を最大限に引き出す料理・デザート40品を紹介!

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

クロード・ルイジエ(著)柴田里芽(訳)
出版社:グラフィック社
ISBN：4766139135/9784766139136
発売日:2024年12月

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