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商品説明

○名称：精肉
○内容量：和牛カタロース300g(150g×2)、ピンク岩塩1g、岩塩1g
○原材料名：和牛カタロース(国産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産）／炭酸カルシウム】
○配送形態：冷凍 (宅配BOX・置配不可)
○保存方法：冷凍
○賞味期限：製造日より180日
○熨斗：可
○名入れ：可
○包装：可
○手提げ：不可
○荷姿：ダンボール
○備考：冷蔵庫内で6時間解凍してください。熟成肉の焼き方レシピ付きです。
○製造者：【石井食品株式会社】〒700-0944 岡山県岡山市南区泉田1丁目3番10号

【おすすめ用途】
ご自宅用手土産お歳暮お年賀お中元敬老の日父の日母の日誕生日ギフトプレゼント贈り物贈答ご挨拶御礼お礼お祝い結婚祝内祝い卒業
【贈る相手】
女性男性友人家族祖母祖父孫 20代 30代 40代 50代 60代 70代
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発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。