うきうきワインの玉手箱

ハーシュヴィンヤーズウェストリッジピノノワール 2021 ノンフィルター (当主デイビッドハーシュ氏) 重厚ボトル正規代理店輸入品

21,120円(税込)

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商品説明

元々はアパレル業に携わっていたデヴィット・ハーシュが1978年にこの土地を購入。当初はシイタケなどの栽培を考えていたが、友人の勧めで80年に約0.4Haのピノ・ノワール(ポマールクローン)と0.8Haのリースリングを栽培したのが始まり。1988年にリースリングは全てピノ・ノワール(マウント・エーデンクローン)に植え替えられた。90-94年に13Haに拡大、95年には新たに3.6Haに114、スワン、777などのクローンが植えられた。一方で、1994年に40％という急な斜面の畑（Field 10）にて、シャルドネの栽培を開始した。2002-03年には、新たに10Haを拡張。90年代以降、ウィリアム・セリエム、キスラー、フラワーズなど、カリフォルニアのトップワイナリーにぶどうを供給してきたが、自社のワイナリーを建設。2002年のファーストヴィンテージを迎えた。

ソノマカウンティフォートロス約2-300万年前の地殻変動で形成されたサン・アンドレアス断層に沿う標高約450mの土地。砂岩質を中心に粘土、砂壌土(粘土分が少ない)、埴壌土(粘土分がやや多い)など、様々なタイプの土壌が混じっていて、全般的にミネラル分が豊富。起伏の激しさも手伝って、異なる区画で全く違うスタイルのワインを生むぶどうを産する。冬場は雨が多く、乾燥した夏が特長(年間雨量：約1300ml)。太平洋からの涼しい風を享受しながら、標高の高さゆえに海からの霧の影響は受けない。主に土壌の保水性を鑑み、所有する畑を細かく区画分けしている。その結果、土壌に応じた、適切な台木、クローンを選定。区画ごとに、必要に応じた灌漑。収穫されたぶどうは個別にワイナリーに運ばれ、醸される。

ワインづくりを「ぶどう栽培の一段階」と捉え、「土地と果物の存在を正しく伝える」ことをポリシーとしたワインづくりが行われる。すべての過程を通じてぶどうを丁寧に扱うことが一貫しており、一つの畑から収穫されたぶどうは他の畑のものと混じることなく、醸造所内にある無数のオープントップのタンクで醗酵が行われる。醗酵後、フレンチオークで熟成が行われ、瓶詰めまでブレンド、ラッキングは一切行われず、フィルタリングも行わない。ミネラル感のある酸味と複雑味、タンニンと果実味のバランスがハーシュ・ヴィンヤードのワインを際立たせている。ほとんどのヴィンテージにおいて、ハーシュのワインはすぐに飲んでも楽しめるが、構成力、バランス、そして添加物を使っていない健全さゆえに、セラーでの熟成も期待できる。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：フレンチオーク100％のバリックで18ヶ月熟成(新樽30％)
■収穫：手摘み100%

世界で有数のピノ・ノワールの産地！
新たな伝説に！『2023全米N.O1ワインに選出』！ラッシェンリッジ・ピノ・ノワール[2021]年がジェームズ・サックリング＆ヴィノス誌で100点満点連発の快挙！世界で有数のピノ・ノワールの産地である、カリフォルニア・ソノマコースト辛口フルボディ・ピノ・ノワール愛好家大注目！造り手は現在、カリフォルニア三大グラン・クリュとも言われる名ワイナリー！1980年当初は、同じくカルト・ワインとして名を馳せる、ウイリアム・セリエム、キスラー、フラワーズ等のカリフォルニア・トップワイナリーのぶどう供給元の大地主だった！ハーシュ・ヴィンヤーズ！遂に2002年に自社ワインのファーストヴィンテージをリリース！

オバマ元大統領も行きつけのレストランで愛飲！
ワインのスタイルは果実味が凝縮したミネラル感と酸とタンニンと果実味の見事なバランスにあり、すぐ飲んでも、熟成させても素晴らしいと定評！の名ワイナリーから、ワイン愛好家注目の大人気ワイン！この“ウェスト・リッジ”は、ワイナリーの最高キュヴェのひとつ！ウエスト・リッジは標高の高いハーシュの畑の中でも特に丘の上に位置するいくつかのブロックで、ハーシュ・ヴィンヤーズのエステートの中心部を走る尾根の屈指の極上の最高級畑の、さらに3つのブロックの選りすぐりのピノで造られる最高級ピノ・ノワール！

超入手困難！年産極少量の超レアカルトワイン！ WA誌驚異の95点＆JS97点＆デカンタ誌95点！あのキスラー、ウイリアム・セリエム、フラワーズ等、カリフォルニアのトップワイナリーに葡萄を供給！ハーシュ・ヴィンヤードが造る最高峰フラッグシップ！ハーシュが造るピノ・ノワールの中でも最もデリケートで、ソフトなタンニンと透明感のある果実味が特徴！ハーシュ・ヴィンヤーズ“ウェスト・リッジ”ピノ・ノワール
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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