うきうきワインの玉手箱

ジヴリルージュ 2022 ドメーヌローランムートン元詰ピノノワール種100% AOCジヴリルージュアルコール度数14％

5,328円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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商品説明

【ジヴリーに4世代続く家族の邸宅。私の曽祖父、ウジェーヌはドメーヌの第一歩の原点です。私の祖父、チャールズは経営を発展させ続け、ブドウ畑の面積は 3 ヘクタールに達しました。1968年に父のジェラールがドメーヌを引き継ぎ、母のアルメルとともにドメーヌを拡大しました。両社は 1976 年に最初のボトルの製造と販売を開始しました。私が 2002 年に家業に加わったことを大きな誇りに思っています。私たちは現在、コートシャロネーズの最も美しいテロワールの中でブドウ栽培を行っています。現在、長男の視線の下で未来が形になりつつあります。

【ピノ・ノワールは、中断のない温度管理の下、12〜20日間のマセレーション段階で100%除梗されます。樽での熟成は 12 ヶ月続き、ほとんどが新樽で、最初の成長には 1 年間かかります。シャルドネは、収穫直後に圧搾され、一部は温度調節されたステンレスタンクで、残りは400Lの樽で8ヶ月かけて発酵します。細かい澱とともに熟成させることで、香りの複雑さが保証され、キュヴェ・エクセレンスに美しいまろやかさが与えられます。

【厳格さと創造性の組み合わせ。ワイン生産者の職業は細心の注意を払って理解されなければなりません。正確であり、素材を尊重し、厳格でなければなりません。これは厳格であることを意味するものではなく、素晴らしいワインを造るには十分な創造性も必要となるからです。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100%
■発酵・熟成：75%オーク樽で8ヶ月熟成

長期にわたってワイン造り！
4代にわたりワイン生産に携わってきましたが、ドメーヌ元詰めを始めたのは1976年、先代のジェラールの時代から。2002年からローランがドメーヌに参画し、現在ではドメーヌの中心を担っています。ジヴリ村名、1級とレジョナルの畑を12ha所有。赤は果実味と存在感のあるタンニン、きれいな酸とのバランスがよく、ストラクチャーがしっかりとして力強いシリアスな印象のワインを生み出しています。ローランの時代になってから評価が高まり、ジヴリを代表する生産者の1人となっています。

こだわりのジヴリ・ルージュブレンド！
ジヴリ・ルージュは5つの村名区画のブレンド。(La Pierre 畑(1969年植樹) : 27,70 ares、La Virgaudine 畑(1974植樹) : 61,91 ares ? (2000) : 15,13 ares、Tambourinette畑 (1973植樹) : 32,69 ares ? (2019) : 39,71 ares、Les Brusseaux de Charrons畑 (2007) : 0,39 ares、Les Plants Sont Fleuris畑 (1970植樹) : 1,0073 ha)　粘土質の南向きの畑。100％除梗し、温度管理をしながら発酵前マセレーションを行い、発酵。熟成は75％を樽熟成！残りはタンクで8ヶ月行います（新樽約18％）。(100％除梗 - 発酵前の低温タンク熟成。自動温度コントロールによる10～15日間の発酵 - 毎日手作業キャップを開ける。空気圧プレスによる脱バッティング。75%オーク樽で8ヶ月熟成。ドメーヌ内でシングル・バッチで瓶詰め。)

ブルボン王朝初代国王アンリ4世はお気に入りワインの1つとして愛飲されていたと言うブルゴーニュの歴史ある地域(コート・シャロネーズで最小のAOCの一つ) のジヴリ！造り手はジヴリ本拠地で現当主で4代目の家族経営のドメーヌで存在感のあるタンニン、きれいな酸とのバランスがよく、ストラクチャーがしっかりとして力強いシリアスな印象のワインを生み出すドメーヌ　ローラン　ムートン
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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