【単行本】 村上祥子 / 古くて新しい今こそ大豆
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京書籍
発売日: 2024年12月
ISBN: 9784487818198
発売国: 日本
その他: １１１ｐ ２６ｃｍ
SKU: 15428643
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 東京書籍
発売日: 2024年12月
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内容詳細
大豆はやっぱりスゴイ！アミノ酸スコア１００。必須アミノ酸全てを含む植物性たんぱく源。骨粗しょう症予防に効果を得られる大豆イソフラボンが豊富。難消化性食物繊維である大豆オリゴ糖が腸内環境をととのえる。強力な抗酸化力を発揮する大豆サポニンがコレステロールを調整。「造血ビタミン」といわれる葉酸が豊富。大豆レシチンが動脈硬化や糖尿病予防に働きかける。
目次 : からだに沁みる豆乳（豆乳豚汁/ キャベツとベーコンの豆乳スープ／鮭の豆乳スープ ほか）/ 毎日食べたい納豆（アボカド／ミニトマト／チーズ／めかぶ／キャベツ／たくあん/ 納豆サラダ ほか）/ いつでも味方の豆腐・油揚げ・生揚げ（豆腐/ 豆腐クリーム ほか）/ 世界を救う大豆ミート（
目次 : からだに沁みる豆乳（豆乳豚汁/ キャベツとベーコンの豆乳スープ／鮭の豆乳スープ ほか）/ 毎日食べたい納豆（アボカド／ミニトマト／チーズ／めかぶ／キャベツ／たくあん/ 納豆サラダ ほか）/ いつでも味方の豆腐・油揚げ・生揚げ（豆腐/ 豆腐クリーム ほか）/ 世界を救う大豆ミート（
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【単行本】 村上祥子 / 古くて新しい今こそ大豆
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