ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。/ムラヨシマサユキ
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2,420円(税込)
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商品説明
【内容紹介】
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〜半溶け〜焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
【関連タグ】料理 クッキング
美味しい焼き菓子の基本は、バター、粉、砂糖、卵。
特にバターはお菓子の風味や食感を大きく左右する重要な柱になります。
本書は再現性の高いお菓子のレシピを提案する人気料理家・ムラヨシマサユキさん初のバター本になります。
今までの本以上に丁寧な説明を入れながら、固形〜半溶け〜焦がしなどさまざまなバター、
また混ぜ方を変えながらバターを味わえるお菓子を紹介しています。
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ムラヨシマサユキのバター菓子 温度と混ぜ方を変えて最高に美味しく作る。/ムラヨシマサユキ
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