【単行本】 稲田俊輔 / ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード
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商品の詳細
ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2024年12月
ISBN: 9784388063895
発売国: 日本
その他: １３５ｐ ２５ｃｍ
SKU: 15428617
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ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 柴田書店
発売日: 2024年12月
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発売国: 日本
その他: １３５ｐ ２５ｃｍ
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内容詳細
令和の奇書ふたたび。これぞ、現代の和食のニュースタンダード。
目次 : 第１章 米（心平粥/ ミニマル天津飯/ 家野家の牛丼 ほか）/ 第２章 菜（ミニマル小鉢/ 酢の物ルネッサンス/ 小鉢ワンダーランド ほか）/ 第３章 だし（日常だし/ アタリ/ 三品鍋）
目次 : 第１章 米（心平粥/ ミニマル天津飯/ 家野家の牛丼 ほか）/ 第２章 菜（ミニマル小鉢/ 酢の物ルネッサンス/ 小鉢ワンダーランド ほか）/ 第３章 だし（日常だし/ アタリ/ 三品鍋）
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【単行本】 稲田俊輔 / ミニマル料理「和」 最小限の材料で最大のおいしさを手に入れる和食のニュースタンダード
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