熊本馬刺し専門くまもと食彩の力

国産馬刺し希少部位赤身約100g＆フタエゴ刺し約100gセットカナダ産国内肥育馬肉おつまみ高級希少

3,880円(税込*)

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商品説明

【フタエゴ刺し】
フタエゴとはバラの一部で、希少部位で地元熊本でもなかなか手に入らない逸品です。
見た目は白・赤・白の三層になっており、盛り合わせに入れると華やかになります。
食感はコリコリと歯ごたえがありますが、白の脂の部分のトロける食感を味わうこともでき、いろいろな食感を味わえますよ！

商品名：馬刺し　赤身約100g＆フタエゴ刺し約100gセット
内容量：合計約200g 　赤身約100g＆フタエゴ刺し約100gセット
※■　小分けパック
・1パック約50gもしくは約100gの小分けサイズになります。
・1パックあたり、多少グラム数が前後する可能性がございますが、
　何卒、ご理解とご了承のほどお願いいたします。
※パック数はグラム数により変動します。
【付属品】小袋醤油、小袋生姜
【産地】国産または、入手困難な場合は同価格以上のカナダ産国内肥育になります。
【アレルギー】小麦・大豆
【賞味期限】製造日からから180日
【保存方法】−18℃以下で保存してください。
■製造者
JSファーム株式会社もしくは、株式会社マイシン、有限会社小田桐産業　
■販売会社：くまもと食彩の力
※安定した品質と供給にこだわるため、数社の仕入れルートから厳選してお届けしております。　

【馬刺しの美味しいお召し上がり方】

■盛り付け
玉ねぎスライスの上に大葉を置き、切った馬刺しを並べます。薬味に、すりおろしたニンニクとショウガを添えて完成！
熊本特有の、甘くとろりとした醤油（付属）と一緒にお召し上がりください。
※真空包装の開封後は、お早めにお召し上がりください。

■お召し上がり方
未開封のまま、約5分〜10分流水につけて解凍してください。完全に解凍されるより、半解凍のほうがスライスしやすくなります。
3mm程度にスライスされますと、食感もよく美味しくお召し上がりいただけます。

【フードロスについて】
くまもと食彩の力では「食」に携わる企業として、積極的に持続可能なフードロス事業（SDGs）に取り組み、
目標の実現に向けて努力してまいります。

【現状について】
市場では野菜・フルーツなど旬の食材が毎日競りにかけられています。
（直接農家さんから仕入れもあります）
その中で私たちは、大量入荷でなかなか買い手が見つからないものや、
傷やスレがあって見た目が良くない“訳あり品”サイズが規格外・選果落ちなどの理由から行き場に困っている食材をたくさん見てきました。
商品のどれもが例外なく、生産者が丹精込めて育てた素晴らしい食材です。
しかしながら、それらの多くがその場で鮮度が落ちてしまい、
信じられないほど安く買い叩かれて加工に回されるか、格安ディスカウントストアに並ぶか、廃棄されています。

【ご注意点】
フードロス事業の取り組みに共感してくれる方々に、
ロスになってしまう事情やその背景を、ご理解とご了承をして頂いた上で
ご購入していただけると幸いです。