うきうきワインの玉手箱

オーロール＆フロリアンラヴァルシャンパーニュシンポジウムブランドノワールブリュットナチュール RM 生産者元詰自然派ビオロジック

10,132円(税込)

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商品説明

【私たちの願いは、誠実に造られたワインを通じてテロワールへの愛情を分かち合い、美しい分かち合いのひとときをお過ごしいただくことです。私たちの歴史、世界、ワインを通して、そして忘れられない思い出の創造と伝達を通して、私たちは未来に乾杯しながら過去に微笑んでいただくようお勧めします。

【ヴァル家の歴史は1870年頃、私たちの高祖父であるジュールが40エーカーの農地を相続し、ルシアンという愛称を持つ息子のジュールの援助でブドウ栽培を決意したことから始まりました。数年後の 1948 年、私たちの祖父母であるロジェとファビエンヌ (ルシアンの娘) は、家族経営を発展させることを決意し、シャンパーニュの生産を開始しました。

【私たちは父の跡を継ぎ、「ミッシェル・ラヴァル」シャンパンを誇りを持って宣伝し続け、土壌をこれまで以上に尊重する文化に向けて歩み続けています。特に除草剤の削減と堆肥や緑肥の使用が顕著です。私たちの願いは、それぞれのヴィンテージにおいて、分かち合い、感情、誠実さという家族の価値観を継承し、伝えていくことです。

■ぶどう品種：ピノ・ムニエ種70%、ピノ・ノワール種30%
■発酵・熟成：9ヶ月間熟成。16ヶ月間ビン熟成
■土壌：粘土石灰質、砂質、泥灰土質、重粘土質、粘土ローム質
■収量：50hl/h

納得の実績！
フロリアンの作品は多数の国に輸出されているのみならず、フランス国内ではミシュラン3つ星「エレーヌ・ダローズ」、同2つ星「ル・タイユヴァン」「ラ・セーヌ」「ル・パルク・レ・クレイエール」といった錚々たるトップレストランにオンリストされています。

ワインプレスも大注目の造り手！
『ラヴァル家は、エペルネ市より西に8km、「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」のブルソー村に1870年より続くぶどう栽培家で、1948年にRMを設立して自社ビン詰めを開始しました。1979年にメゾンを継承した3代目ミッシェルが栽培と醸造の近代化を図り、世界に向けた本格的なブランド展開を開始しました。2019年、「ガストン・シケ」等での修行を終えた4代目フロリアンに世代交代し、2023年に夫妻の名を冠して「オーロール&フロリアン・ラヴァル」と改称しました。代々の長きにわたって厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組んできましたが、2021年にフロリアンがビオロジック栽培に進化させました。

こだわりRMシャンパーニュ！仏ミシュラン3つ星「エレーヌ・ダローズ」等の高級レストランでもオンリスト！2019年ドメーヌ継承の新進気鋭の 4代目フロリアン・ラヴァル家による自然派・ビオロジックのブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュールのスペシャルキュヴェで作品名「シンポジウム」 (ラテン語で「一緒に酒を飲む」！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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