フランツ・ケラー グラウブルグンダー シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス [2021]750ml (白ワイン)
法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
商品説明
バーデン最上のグラン・クリュである「シュロスベルク」が生み出す極上の白ワイン！
フランツ・ケラーはバーデン地方・カイザーシュトゥール地区のフォークツブルク・オーバーベルゲン村に位置する家族経営のワイナリー。1893年にワイン貿易商として創業して以来、長きにわたり高品質なワインを輸入し世の中に紹介してきた。 現在は5代目のフレードリッヒ・ケラーが醸造責任者となっており、畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料は使用しない。醸造では、白はフレッシュな果実を保つために除梗せずにプレスし、ステンレスタンクとオークの大樽を使い分けて熟成させる。
アイヒェルマン誌で最高の5つ星評価、WA誌ではバーデンで最も素晴らしいPNを造ると絶賛され、デカンター誌でもドイツのピノ・ノワールTOP20でその名が挙がっている。
「グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス」は、カイザーシュトゥール最高の畑の一つであるシュロスベルクのブドウを使用。急こう配で南向き、黒色の火山性土壌。平均樹齢は45年。
ハーブやナッツ、微かなオークのニュアンスに加え柑橘系が香る心地よいアロマ。濃密でありながら非常にタイトなスタイルで、生き生きとした酸と塩気のあるミネラルが素晴らしい気品を生み出している。エレガントな余韻には火打ち石のニュアンスを感じる。GGと呼ぶにふさわしい珠玉のグラウブルグンダー。
■テクニカル情報■
産地：Baden(バーデン)
品種：グラウブルグンダー(ピノ・グリ) 100%
熟成：オークの大樽で発酵、ドイツ&オーストリア産オークの大樽で12ヶ月熟成後、ステンレスタンクで澱と共に6ヶ月熟成。
FRANZ KELLER GRAUBURGUNDER SCHLOSSBERG GG
フランツ・ケラー グラウブルグンダー・シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス
生産地：ドイツ バーデン
原産地呼称：VDP. GROSSE LAGE
ぶどう品種：グラウブルグンダー(ピノ・グリ) 100%
アルコール度数：12.5%
味わい：白ワイン 辛口
falstaff：94+ ポイント
Tasting from 11.11.2023: Ulrich Sautter
Fine aroma, the terroir reflects in the spicy fruit, the volcanic origin is there, fine wood, some smoked chestnut, pear macron. Shows that from maturity can also come freshness, dense, tight, minerality, yet full-bodied, elegant phenolics and length.
ワインアドヴォケイト：93 ポイント
RP 93 Reviewed by: Stephan Reinhardt Drink Date: 2026 - 2035
Friedrich Keller's 2021 Achkarren Schlossberg Grauburgunder GG Combines yeasty notes with ripe, elegant fruit on the nose and is full-bodied and very creamy on the palate yet also elegant and vital, with plenty of salt and fine phenolics as well as well-structured length. It needs time. Tasted in Wiesbaden at the Vorpremiere VDP.Grosses Gew?chs in August 2023. Published: Dec 30, 2023
ジェームス・サックリング：93 ポイント
Franz Keller Grauburgunder Baden Schlossberg GG 2021 Thursday, January 4, 2024 Country Germany Region Baden Vintage 2021 Score 93
Quite tight and crisp for an ambitious dry pinot gris, this is a compact and crisp medium- to full-bodied wine with unusually bright acidity for the grape variety. Long and compact finish that’s delicately smoky with an impressive lemony freshness. Drink or hold. Stuart Pigot Senior Editor
Franz Keller / フランツ・ケラー
料理と合わせる為の、すべての人にとって魅力的なワイン 長きにわたり一流の品質の辛口ワインを造ることで知られているカイザーシュトゥールのカリスマ的著名生産者であるフランツ・ケラーは1893年にワイン貿易商として創業。所有する1969年以来ミシュラン１つ星を獲得しているレストラン‘シュヴァルツァー・アドラー’用のワインをつくる為に、第２次世界大戦後からブドウ畑を購入、ブルゴーニュを手本としたワイン造りをスタートした。4代目であるフリッツ・ケラーは自らのワインを「質の高いワインだが、策を凝らしたような仰々しさはなく純粋で明快、限られた人の為の贅沢品ではなく、料理と合わせる為のすべての人にとって魅力的なワイン」と表現する。 ピノ・ノワールの銘醸地 『バーデン』 最南端に位置し、最も暖かいバーデンではドイツ全体のピノ・ノワールの約50％が栽培されており、優良生産者が多く存在する。近年、世界的にも非常に評価が高まっている代表産地。 最上の生産者がひしめく 『カイザーシュトゥール」 バーデンの優れたエリアとしてまず名前があがるのがカイザーシュトゥールである。原始時代の火山活動により標高557ｍまで隆起し、その標高の190ｍ〜400ｍの斜面にブドウ畑が広がっている。豊富な日照量と火山性土壌の恩恵により、果実味豊かでありながら繊細な質感の質の高いピノ・ノワール、また芳醇且つ複雑、力強いと同時に洗練されたピノ・グリが生まれる。 ケラーをはじめ、ブルゴーニュを意識したワイン造りを行うハイレベルな生産者がひしめきあう。 完全なブドウを描くのであれば、2015年がモデルになるだろう 夏の暑さよって2015年のブドウの果皮は厚く、非常に優れた品質の健康的なブドウが収穫できた。厚い果皮は、ノーズ、果実味や純粋さという点でもワインにポジティヴな影響を与えている。素晴らしい色調で、こなれた酸と表現力豊かなノーズを伴った華やかでとても果実味が生き生きとした素晴らしい表情を見せている。
|
レビュー
お店の情報
フランツ・ケラー グラウブルグンダー シュロスベルク グローセス・ゲヴェックス [2021]750ml (白ワイン)
8,360円(税込)