うきうきワインの玉手箱

ジュヴレシャンベルタンヴィエイユヴィーニュ 2022 蔵出し作品ドメーヌリップボワロー元詰 AOCジュヴレシャンベルタン

14,198円(税込)

0ポイント(1％)

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

LINEの友だち追加で特典や最新情報を受け取る

商品説明

【リップ家はブロション村に1620年より続くぶどう栽培家の家系で、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たります。数世紀もの長きにわたって、「ルイ・ラトゥール」や「ブシャール・ペール・エ・フィス」といったネゴシアンにぶどうを販売してきましたが、2017年、ジャン・ルイ・トラペ氏の姪にあたるキャロリーヌ・リップとその旦那さんのジュリアン・ボワローが垂涎ものの古樹畑を継承したのを機に、自社ビン詰めを志向することになりました。

【ジュリアン・ボワローは、ダミー社、ビヨン社、レモン社といったブルゴーニュの名門樽メーカーでキャリアを積み重ねてきた樽職人で、最後はマルサネ社の樽製造責任者として、「ブルーノ・クレール」「フランソワ・ラマルシュ」「ルー・デュモン」等々の生産者に特注の樽を納めました。醸造家の道を歩む決心をしたジュリアンは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」の前醸造長ベルナール・ノブレに学んだエドゥアルド・パパン率いる、同じ村の「ドメーヌ・クリュニー」で1年間修行した後、2018年に新ドメーヌ「リップ・ボワロー」を設立し、自社ビン詰めを開始しました。　樽はもちろん自作です。

【「ワインを樽で熟成させる目的は、樽の（木の）香りをワインにつけるためではありません。むしろ逆に、樽で熟成させたことを感じさせないことこそが極意です。ではそもそも樽に入れなければいいのかというと、そうではないところがワインの奥深いところです。樽熟成の作用については非常に技術的な話になるので別の機会に譲りますが、私は「ワインに魔法がかかる」と表現しています」。

■ぶどう品種：ピノノワール100%
■平均樹齢：約100年
■葡萄畑面積：0.5ha

強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！愛好家待望のスーパーグレートヴィンテージと言われる[2022]年もの！

造り手は、ブロション村に1620年より続くぶどう栽培家の家系で、ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋に当たるリップ家！

ずばりブロション村内の区画「メ・バ」からの僅か0.5haの畑から、樹齢約100年の超VV(1919年植樹)ピノ100%を収量35hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、自家製樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽比率35%)清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰めされるドメーヌ・リップ・ボワローによる超こだわり究極ジュヴレ・シャンベルタンが記念すべき5回目のスーパーグレイトヴィンテージの[2022]年で現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

高級ブルゴーニュ赤！ジュヴレ・シャンベルタンのトラペ家の親戚筋のリップ家！ジャン・ルイ・トラペ氏の姪にあたるキャロリーヌ・リップ女史とその旦那さんのジュリアン・ボワロー氏が垂涎ものの古樹畑！樹齢驚異の100年超えの超VV（1919年植樹）のピノノワール100%を樹齢300?400年の超古樹オーク樽で仕上げる究極ジュヴレシャンベルタンVV
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
0102021053840