ピュアハニーダイレクト

タヒポフツカワはちみつ 250g 希少な恵みこれぞ口福　17時までのご注文で当日発送・年中無休　

3,240円(税込)

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配送情報

お届け予定日：1月21日〜1月23日

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ロットナンバー

712092225

商品説明

強さと美しさの象徴
「ポフツカワ」はマオリ語です。マオリの人々はこの木を「一番の木」（ラーカウランガティラ）と呼び、強さと美しさの象徴だと考えています。花はカヒカと呼ばれます。
ポフツカワの学名はメトロシデロス・エクスケルサMetrosideros excelsa、フトモモ科の常緑樹です。幹が何本にも分かれ、ドーム型に枝を茂らせます。樹高は25メートルにも達します。
クリスマスツリー
ポフツカワは11月から1月にかけて鮮やかな赤い花を咲かせることから、ヨーロッパにルーツを持つ人々の中には、この木をNZのクリスマスツリーと呼ぶ人もいます。

ミツロウと花粉
タヒでは、はちみつを濾過するのに目の粗いフィルターを使います。目の粗いフィルターを使うことで、微細なミツロウや花粉がはちみつ中に残ります。タヒの栄養成分表示を見れば、100グラムあたり1−2グラムの脂質が含まれていることがわかります。この「脂質」はミツロウ由来です。はちみつ中に微量のミツロウが残ることで、そのはちみつには、天然のほのかな香りも残されます。一方、花粉は植物性タンパク質として、健康に有用です。はちみつ中に、ごく小さな黒褐色の斑点が見られる場合がありますが、それは異物ではなく、花粉です。

目的のあるはちみつを
タヒでは、この息を呑むほどの自然に囲まれた北部地域でも、もっとも辺境に位置する手つかずの自然が残る場所に、丁寧にみつばちの巣箱を設置します。文明から遠ざかるほど空気がきれいで、したがって採れるはちみつにもまじりけがないということを知っているからです。

巣箱の管理をする、タヒの養蜂家

未来の世代に
未来の世代に豊かさを伝える、それがタヒの使命です。タヒはみつばちに、あなたの健康に、土地や環境に、優しい選択です。

◆味わい「これぞ口福」「癖になる味」「甘いが甘すぎることはない」「ひじょうになめらかな質感」「ほのかな塩み」等が当を得た評でしょう。
◆蜜源北島の象徴のような赤い花をつけるポフツカワの木で、この目立つ花は主として北島沿岸部の夏を彩ります。
◆楽しみ方フィリングやヨーグルトのトッピングなど、繊細な天然の甘みを楽しむ方法は数多くありますが、とりわけお勧めしたいのが朝食です。はちみつ通はとっておきのお楽しみとして、ポフツカワを特別なパンと合わせます。スイス風ツォップ（編みパン）はその一例です。
◆希少なはちみつポフツカワはちみつは希少なはちみつで、生産できるのは限られた数の熟練養蜂家だけです。巣内で結晶化して固まる性質があるため、取り出すのが難しいからです。フクロギツネが葉を食べて枯らしてしまうので、ポフツカワの木そのものの数が減少していることも、はちみつが手に入りにくい一因です。
◆NZ固有種ポフツカワはNZ固有種で『ニュージーランドの薬用植物』という書物では、薬草としてあげられています。「ポフツカワ」はマオリ語です。
◆ラピッド便 17時までのご注文でヤマト運輸による当日発送・年中無休

商品詳細

◆商品名ポフツカワはちみつ
◆内容量 250g
◆賞味期限日本の食品表示基準に従い商品ラベルに記載瓶詰め日から4年
◆保存方法直射日光を避け常温で保存
◆容器タイプペット瓶 (ニュージーランド産)
◆蜜源 NZ固有種の木ポフツカワ
◆生産地域 NZ北島北部
◆添加物他国蜜、他花蜜、水やシロップなどの添加物は一切加えていません。
◆生産・加工・瓶詰・輸出会社タヒ・エステート社
◆生産者 NZ北島北部のタヒ・エステート社は、自社の箱管理から小売り用パッキングまで一貫して自社で行うはちみつ生産会社です。
◆輸入航路 NZタウランガ港−東京港（大井埠頭)（ダイレクト航路）
◆輸入・販売元株式会社JCI