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よりどり6本で送料無料 2022 プティシャブリ BIO 750ml ジョルジュデシャンフランス白ワインコク辛口ワイン ^B0DSPT22^

2,990円(税込)

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商品説明

パーカー最高93点、アシェットガイド2つ星のシャブリ蔵

ジョルジュ・デシャン/ドメーヌ・ブリニョー

Georges Deschmps / Domaine Vrignaud

「ジョルジュ・デシャン/ドメーヌ・ブリニョー」は、家族経営のワイナリーで、生産、醸造、ラベル付けのあらゆる側面を熟知した、ワイン職人の集団です。現当主ギヨーム・ブリニョー氏の曾祖父ジョルジュ・デシャン氏によって創設され、ギヨーム氏はアフリカでワイン醸造のインターンシップなどを経験した後、1999年よりワイナリーの仕事に携わっています。

プルゴーニュのヨンヌ県、フォントネ・プレ・シャプリにある28ヘクタールのブドウ畑は、シャルドネ好みの土地です。粘土質の泥灰土石灰岩の土壌で育ったシャルドネは、優雅さとアロマのフィネスを発揮します。

畑は、2009年にはエコセールのオーガニック認証を取得し、2012年には全ての畑で認証を受けました。認証を受けることが目的ではなく、自然環境を尊重することはもとより、ワイン作りの基本は畑であり、土壌を生き生きと表現することが不可欠であるという考えからです。プドウは、糖分と酸味の最適なバランスのため、果実が熟成して破裂し始める頃にできるだけ早く収穫されます。

醸造は天然酵母のみを使用し、マロラクティック発酵を毎年100%行い、ワインに複雑さと丸みを与えています。樽、アンフォラ、500リットルのオーク樽を使用しています。ワインは、シャブリのアイデンティティ、ミネラル感だけでなく、上質な花と柑橘系の果実味も持つように作られています。

ミネラルたっぷりでフルーティーなシャプリは、「アシェットガイド」で2つ星(満点3つ星)や、パーカー最高93点を獲得するなど、数々の高評価を得ています。

パーカー最高93点獲得、アシェットガイド2つ星の秀逸シャブリ蔵。シャブリのアイデンティティであるミネラル感だけでなく、上質な花と柑橘系の果実味も持つシャブリを心がけています。

「ジョルジュ・デジャン」は「ドメーヌ・ブリニョー」を創設した、ギヨーム・ブリニョー氏の曾祖父の名前で、彼に敬意を込めて名付けられました。フレッシュでフルーティーなプティ・シャブリで、柑橘系のフルーツの香りとコクのある味わいが特徴です。食前酒としてや、夏のあらゆる食事にぴったりです。


		プティシャブリ BIO PETIT CHABLIS BIO

		ジョルジュデシャン / ドメーヌ・ヴリニョー GEORGES DESCHMPS / DOMAINE VRIGNAUD

		フランス/シャブリ

		AOCプティ・シャブリ

		750ml

		白

		辛口フルボディ

		ステンレススチールタンク

		キメリジアンの石灰岩土壌

		白:シャルドネ100%