うきうきワインの玉手箱

【大型】クレマンドロワールブリュットロゼクールドクレイ(愛のメッセージ)手摘み100％シャンパン方式(瓶内2次発酵)

6,788円(税込)

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商品説明

「クール・ド・クレイ」（クレイのハート）は、モンルイの「ドメーヌ・ド・クレイ」が提供する、シャンパーニュ方式によるスパークリングワインのブランドです。トゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年に創業したこのドメーヌは、同地区最古の生産者のひとつに数えられる老舗です。

2006年、名手であった父からドメーヌを継承した6代目アントワンヌ・アンティエは、醸造設備の刷新に着手。「家族に代々伝わる伝統的な手法を、最新の技術を用いて行うようにした」ことで、ワインの品質をさらに大きく向上させています。「ここモンルイでスパークリングワインを造る上で最も重要なことは、ぶどう樹の根が、底土のテュフォー（白亜（石灰岩）質）に十分に達しているかどうかです。このテュフォーから、ワインの気品や繊細さ、鮮度感の基盤となる酸とミネラルがもたらされます。私は、樹齢が50年に達した古樹のぶどうのみを使用しています」（アントワンヌ・アンティエ）。

また彼は、「よりきめ細かな泡と、複雑な味わいを得るために」、ビン熟成期間をできる限り長くとる方針を貫いています。モンルイもクレマンも法定ビン熟成期間は9ヵ月間ですが、「クール・ド・クレイ」はクレマン（ロゼ）で実質18ヵ月間以上、モンルイ（白）に至っては実質36ヵ月間程度ビン熟成させてから出荷しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール40%、カベルネ・フラン25%、ピノー・ドーニス20%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
■発酵・熟成：シャンパン方式(瓶内2次発酵)、36ヶ月の熟成
■平均樹齢：50年
■土壌：テュフォー（白亜（石灰岩）質）の上に砂質粘土質
■収穫：手摘み100%

直接圧搾法によるロゼ！
ステンレスタンクで醸造後、18ヵ月間以上のビン熟成！ドザージュは11g/Lのクレマン・ド・ロワール・ロゼ！しかも珍しいロゼのマグナムサイズ！シャンパン2次発酵方式の辛口(ブリュット)ロゼ・ブリュット！その名も“クール・ド・クレイ”(クレイのハート)！

歴史ある造り手！
造り手はトゥール市の東、リュソー・シュル・ロワール村に1893年創業の歴史ある造り手で、2006年からは6代目の若手アントワンヌ・アンティエがオーナー！

手困難！貴重な大型マグナムサイズ(1500ml) 「De tout Coeur」(心から愛しています。)のメッセージがラベル中央のハートの中に添えられた贈り物に最高の高級クレマン・ド・ロワール・ロゼ！高級シャンパーニュ匹敵の驚異の36ヶ月熟成！高級シャンパン方式の大人気クール・ド・クレイ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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