近江牛 食べ比べセット竹 牛肉 近江牛 ギフト お中元 お歳暮 お祝い 贈答 プレゼント お礼 厳選 サーロイン 肩三角 肩ロース 内モモ マル ソトバラ 焼肉
商品説明
◆◆近江牛は、滋賀県が誇るブランド牛です。◆◆
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。
口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
◆厳選された部位6種をお楽しみください◆
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
当社が厳選した6つの部位を詰め合わせてお届けいたします。
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
【サーロイン】
サーロインは背中から腰にかけての部位で、上質でキメの細かい霜降りが特徴です。
ヒレに次いで柔らかく、適度なサシが入っておりジューシーさが感じられます。
【肩三角】
肩三角は脂身が少ない赤身肉で、旨味が強く、脂身が少ないためしつこくないのが特徴です。
ミスジに隣接した三角形の部位で、全体的に風味が良く、赤身肉の旨味を楽しめます。
【肩ロース】
肩ロースは、肩から腰にかけての背肉の部分で、クラシタやチャックアイとも呼ばれます。
キメが細かく程よい霜降りが特徴で、肉質と脂質が良く、牛肉らしい味わいが楽しめます。
【内モモ】
内モモは、後ろ足の付け根部分に位置する赤身肉で、非常に脂肪が少なく柔らかいのが特徴です。
筋肉質で脂身が少ないため、女性やご高齢の方にも好まれる、あっさりとした味わいが魅力の部位です。
【マル】
マルは内股の下部に位置する部位で、赤身の中に美しい霜降りが入り、旨味が詰まっています。
モモの中でも特にきめが細かく柔らかい部位で、あっさりとしながらもしっかりとした味わいがあります。
【ソトバラ】
ソトバラは牛のお腹の下部に位置する部位で、脂の甘味とコクが強く、濃厚な旨味が特徴です。
赤身と脂肪のバランスが良く、さまざまな料理でその旨味を引き出すことができます。
- - - - - - - - - - - - - - - - - -
こちらは食べ比べセットの【竹】ランクになります。
他にも梅・松ランクをご用意しております。
家族の集まる特別な日の食卓のメインとしてや、御祝の席や内祝いとして、近江牛で最高の時間をお過ごしください。
近江牛の旨味と芳醇な甘味が、近江牛本来の贅沢な味わいを引き立てます。
当社の取り扱う近江牛は、日本や海外の著名なレストランでも選ばれており、本当に価値のある近江牛の豊かな味わいと香りで、至福のひと時をお過ごしいただけます。
※画像は組み合わせの一例になります。
総合近江牛商社では、様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しております。
大切な人への贈り物に、ぜひ当社の牛肉ギフトをお選びください。
・サーロイン
・肩三角
・肩ロース
・内モモ
・マル
・ソトバラ
★おすすめの解凍方法★
【冷蔵庫解凍】
使用する6〜12時間前までにお肉を冷蔵庫へ移すだけです。氷水解凍よりも解凍に時間がかかりますが、冷凍庫から冷蔵庫へ移すだけなので簡単です。
※冷蔵庫内の温度と解凍するお肉の量によっては上記以上に解凍時間が必要な場合がございます。
【氷水解凍】
1.ボウルに氷水を作ります。
2.密閉できる袋にお肉を入れて氷水に沈めます。
3.氷が溶けてきたら氷を追加します。
※後はお肉が解凍できるまで「3」を繰り返すだけです。
※画像はイメージです。
※本商品は冷凍便でお届けします。
※賞味期限は-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。
※開封後はなるべく早くお召し上がりください。
※配送先の住所を入力いただいてから、2〜5営業日（土日祝を除く）で商品を発送いたします。お中元やお歳暮などの繁忙期はお届けまでにさらにお時間をいただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※食品のためお客様都合によりお届けができず、商品が発送元へ返送された際、再配送をご希望される場合は新たに商品代金および配送料金をご負担いただきます。予め、ご了承くださいませ。
※離島へのお届けはお受けできません。予めご了承くださいませ。離島への配送依頼をいただいた場合は、ご注文後に当社からキャンセルのご連絡をさせていただきます。
レビュー
お店の情報
※(税込*)=軽減税率対象の商品です。
近江牛 食べ比べセット竹 牛肉 近江牛 ギフト お中元 お歳暮 お祝い 贈答 プレゼント お礼 厳選 サーロイン 肩三角 肩ロース 内モモ マル ソトバラ 焼肉
11,100円(税込*)