うきうきワインの玉手箱

オートローラスノシャンパーニュ I. ブリュット蔵出し作品ドメーヌオートローラスノ元詰自然派ビオロジックエコセール認証

6,964円(税込)

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商品説明

オートノー・ラスノは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部のヴァントゥイユ村に1800年代後半から続くぶどう栽培家で、1932年にRMを設立して自社ビン詰めを開始。1990年以降、5代目ファブリス・オートローが運営しています。ヴァントゥイユ、ダムリー、ルイユ、ローヴリニーなど計11の村に140もの小区画をモザイク状に所有しており、2014年より、全区画で実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。「私たちの第一ルールは、ルールは存在しないということです。ある年の真実が次の年の真実であるとは限りません。自然は、毎年異なるリズムをぶどう畑に与えます。私たちは常に「観察」し、変化をあるがままに受け入れ、即妙に対応することを喜びとしています。毎年のぶどうの性質に応じて、ジャズの即興演奏のように自由な発想でシャンパンを造っています。」

魔術的な即興演奏には、インスピレーションや創造性だけでなく、極めてハイレベルの技巧が必要です。このRMは多数の中～小型ステンレスタンクを装備しており、すべての区画ごと、すべての品種ごとにきめ細かく醸造を行っています。また、その年のそのワインの性質に応じて、ステンレスタンク、アンフォラ、樽などの素材を使い分けながらワインを熟成させています。20年以上の醸造経験を持つこの名工の確かな技術と表現力によって、愉悦と美味に満ち溢れたバリエーション豊かなラインナップが実現しています。その作品ひとつひとつが、独自の物語を形成しています。

■ぶどう品種：ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造、24ヶ月間ビン熟成
■平均樹齢：25年
■ドザージュ：9g/l

造り手は「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」等ワインプレスも大注目！(アシェット・ガイド誌2023年版★掲載)2014年より実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培！

化学肥料、除草剤、殺虫剤は使用しない！一部の畑は2019年からビオロジック栽培！2022年に「ECOCERT」の認証取得！

テーブルで楽しむ、アペリティフや食事と一緒に。熱々のトースト、若いコンテチーズ、黄色いフルーツパイ...等々)2020年メインに2021年の2ヴィンテージから造られた辛口シャンパーニュ！

日本市場では非常に珍しいRMシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で少量入荷！

アシェット・ガイド誌2023年版★掲載造り手！　20年の醸造経験を持つ名工の技術と表現力！ヴァレ・ド・ラ・マルヌ東部ヴァントゥイユ村に 1800年代後半から続く栽培家で、現当主で5代目！ファブリス・オートロー(オートロー・ラスノ)！コレクシオン・カルテ・アン・マインシリーズの第“I”ブリュット！自然派ビオ・シャンパーニュ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0103004015640