うきうきワインの玉手箱

シンプルペットナットブランコ 2022 プロジェクトナッカルヴィーガン認証グルテンフリー弱発泡性白辛口自然派ビオロジック王冠栓

2,552円(税込)

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商品説明

【サンティ・デガスペリとニコ・モンフォルテは長年の友人であり、一緒に醸造学を学びました。ウルグアイ国内外の有名企業での個人的な経験を経て、2020年にナチュラルワインプロジェクトを立ち上げるという夢を実現しました。失われた大陸アトランティスの古代の司祭であるナッカレスは、何世紀にもわたって人類の知識、エネルギー、知恵を守ってきました。その原則の中には、集団の幸福を保証するという唯一の目的のために、できるだけ介入を少なくすることが含まれています。このコンセプトは今日、彼らのワイン造りの重要な前提となっています。

【2つの異なる畑から収穫されたブドウ。赤い品種はリオデラプラタ川から 18 km 離れたコロラドチコ地域産で、白い品種はリオデラプラタ川からわずか 4 km のモンテビデオのパソデラアリーナ産です。1月末から3月中旬まで、プラスチックの箱に入れて手作業で収穫します。

【彼らは、「製造過程においてあらゆる種類の添加物の使用を避けています。発酵は天然酵母で行い、デカンテーションにより自然に清澄させます。私たちは効果的であると同時に古い技術を頼りに、月の下弦にワインを澱引きします。」と語っています。

■ぶどう品種：ミュスカ・オットネル種100%
■発酵・熟成：野生酵母のみで醗酵、瓶内熟成6ヶ月
■残糖：3.3g/L
■ガス圧：2.9気圧

新鋭のワインメーカーがタッグを組んだ注目のプロジェクト！2020年にウルグアイの若手のワインメーカー二人が設立させた自然派ワイナリー！

二人はワイン学を大学で共に学びながら、別々のワイナリーで経験を積んでいましたが、ナチュラルなワイン造りを実践したいという想いを持ち続け、小さなプロジェクトを開始！それが、このプロジェクト・ナッカル！

ジャスミンのような甘いお花や柑橘系のアロマ！軽やかな泡立ちとフレッシュな酸、澱由来の旨味を感じる果実が心地よく続きます！ヴィンテージの特徴を味わうことがペット・ナットの醍醐味！

今、流行の低アルコール・スタイル！非常に珍しいウルグアイ産のアルコール度数9.6％のこだわりペット・ナット(弱発泡性スパークリングワイン)が限定で少量入荷！

V.Tの特徴を味わうことが“ペット・ナット”の醍醐味！今、流行の低アルコール・スタイル！Alc度数9.6％！ 2020年にウルグアイの若手のワインメーカー二人が設立させた自然派ワイナリー！プロジェクト・ナッカル！自然派ビオロジックのミュスカ・オットネル種100%！単一年産100%！亜硫酸無添加(SO2不使用)でリリース！ウルグアイ産！自然派の微発泡ペット・ナット・白！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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