【新書】 竹下大学 / 日本の果物はすごい 戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい 中公新書
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商品の詳細
ジャンル: ビジネス・経済
フォーマット: 新書
出版社: 中央公論新社
発売日: 2024年09月
ISBN: 9784121028228
発売国: 日本
その他: ３０４ｐ １８ｃｍ
SKU: 15175364
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内容詳細
日本の歴史を語るのに果物は欠かせない。なぜ柿は平安時代から生活用品だったのか。徳川家康はなぜ関ヶ原の戦い直前に柿と桃に願をかけたのか。ペリー来航の際、アメリカと対等に渡り合おうと日本が振る舞った料理に添えられた果物とは何か。太平洋戦争中、軍需物資として密かに大量生産されたのはどんなブドウだったか。日本社会・経済発展の知られざる裏側を「果物×歴史」で多種多様に読み解く、「もうひとつの日本史」。
目次 : 第１章 柑橘—家康が愛して以来日本人を虜にした果物/ 第２章 カキ—いにしえより日本人と苦楽をともにしてきた果樹/ 第３章 ブドウ—謎の品種が日本で興した２つの産業/ 第４章 イチゴ—日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近
目次 : 第１章 柑橘—家康が愛して以来日本人を虜にした果物/ 第２章 カキ—いにしえより日本人と苦楽をともにしてきた果樹/ 第３章 ブドウ—謎の品種が日本で興した２つの産業/ 第４章 イチゴ—日本初の品種が誕生したのは新宿駅のすぐ近
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