うきうきワインの玉手箱

プイィフュイッセヴィエイユヴィーニュ 2022 蔵出しオークの大樽 18ヶ月熟成ドメーヌコルディエペールエフィス元詰

6,578円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・コルディエは1940年にギュスターヴ・コルディエが創設したプイィ・フュッセのトップを走る造り手です。ブルゴーニュ・ワイン専門誌『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』で、2005年のブルゴーニュNo.1の生産者に輝きました。1971年に息子のロジェ・コルディエがそのあとを引き継ぎ、現在では3 代目のクリストフもワイン造りに参加。この2人によってドメーヌはマコン地区トップクラスの生産者に成長しました。クリストフはマコネの細やかなテロワールを表現し、ブドウが最高の状態に熟すまで収穫を遅らせるなどしています。ロバート・パーカー氏から五ツ星（傑出）評価！マコネでありながら、90点以上のスコアを常に獲得する造り手です。

彼のワイン造りの特徴はマコン、サン・ヴェラン、プイィ・フュッセにおける数多くのキュヴェ及び区画の良さをそれぞれに引き出すことにあります。全体的に強くて引き締まった酸味とミネラル感がとても印象的なワインです。何より、ムルソーを思わせる複雑味があり、コート・ドールの銘酒に引けをとらないほどです。マコネの枠を超える造り手として評価されています。また、ネゴシアンとして厳選したぶどうを用い、クリストフ・コルディエ名でワインを生産しています。

クリストフは、ブドウの質の高さがグラン・ヴァンを生む原動力につながると考えている。よって、全プロセスの80％をブドウ栽培に負っている。彼の言う偉大な白ワインとは、深みと独特の風味、そしてテロワールを如実に表現したパワーのあるものでなければならない。そのためには凝縮された果汁を持つブドウの栽培が必要となってくる。また、ブドウを尊重するために、空気圧圧搾機で丁寧に圧搾し、慎重に樽に入れる。ブドウのフィネスを損なわないために樽にもこだわっており、有名なジュピーユの森の一番いい樹木を、樽職人セガン・モローと一緒に選んでいる。上級の樽を造るために、樽材の焼き加減も一緒に調節している。ワインはシュール・リー熟成され、澱引きは行わず、バトナージュは何回か施される。無清澄で、濾過はとても軽く行い、丁寧にボトリングされる。

■ぶどう品種：シャルドネ
■樹齢：80年以上の古樹
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCプイィ・フュイッセ

このワインは、ドメーヌ・コルディエが手掛ける最高傑作のプイィ・フュイッセヴィエイユ・ヴィーニュだ。80年以上の古樹シャルドネから造られ、2022年ヴィンテージは圧巻の出来栄えを見せている。ドメーヌ・コルディエは歴史ある生産者で、ブルゴーニュ屈指の銘醸生産者でさえも教えを請いに訪れるほどの実力を持つ。プイィ・フュイッセは、マコネー地区の中でも最も評価の高い白ワインの産地として知られる。このワインは、古樹由来の凝縮感と複雑性、そしてプイィ・フュイッセ特有のミネラル感を併せ持つ。豊かな果実味と樽熟成による深みが調和し、エレガントさと力強さを兼ね備えた味わいが特徴だ。ブルゴーニュ白ワインの真髄を体現する、究極のプイィ・フュイッセと言えるだろう。

圧巻の出来栄え！偉大V.T2022年もの！ブルゴーニュ屈指の銘醸生産者でさえも、教えを請いに彼のもとを訪ねる！という歴史ある生産者ドメーヌ・コルディエ！樹齢80年以上V.Vシャルドネから造られる Dm最高傑作！究極プイィ・フュイッセV.V！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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