うきうきワインの玉手箱

サシーセパージュウブリエ忘れられたセパージュ 2022 ドメーヌエドモンシャルモー元詰 11.7％正規品

2,979円(税込)

0ポイント(1％)

法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

LINEの友だち追加で特典や最新情報を受け取る

商品説明

■ぶどう品種：サシー種100％
■発酵・熟成：野生酵母でタンク発酵8ヶ月熟成
■面積・収量：18ha
■平均樹齢：平均樹齢50年以上のVV

「ワインは畑で生まれるのであって、セラーで生まれるのではない」というポリシーの下、より良いブドウを得るために除草剤は使用せず、土壌の微生物を活性化するために有機肥料を使用するリュット・レゾネで栽培。厳しい剪定や厳しい摘芽を行い、収量を制限しています。
異なるテロワールの表現を引き出すため、発酵は野生酵母のみで行い、サシーは果実味とフレッシュ感を保つために早めに瓶詰めする一方、ブルゴーニュ・アリゴテやブルゴーニュ・シトリとシャブリは複雑さと深みを得るために長期熟成（18～20ヶ月）を行います。
いきいきとした酸と果実味、ミネラルを思わせる風味豊かなコスパの良いワインを生み出しています。
アシェットガイド誌2023年版で2020年ものがWスター★★掲載の快挙。
『サシーはもともとヨンヌ地方のブドウ品種だが、現在ではほとんど使われておらず、サン・プルサンではトレサリエ種の名で知られている。花（サンザシ）、果実味（桃、洋ナシ）、ミネラル、生き生きとしたバランスの取れた美しい白に仕上がっている。エネルギッシュでアロマティックなワイン。』

超入手困難！まず味わったことがない希少作品！シャブリに程近い場所にあるシトリの銘醸で2世紀以上前からブドウ栽培を行うエドモン・シャルモー！アシェット誌2024年版でWスター★★掲載の快挙！絶滅が危惧される超レアな古代品種サシー種100% 使用した稀少なコトー・ブルギニョンのキュヴェ！その名もパージュ・ウブリエ”(忘れられたセパージュ)！完全数量限定につきぜひ数本確保してください！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
0102021051846