うきうきワインの玉手箱

ジュヴレシャンベルタン 2021 蔵出し限定作品ドメーヌトプノメルム元詰 AOCジュヴレシャンベルタン正規品

15,489円(税込)

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商品説明

ドメーヌ・トプノ・メルムは、サン・ロマン村のドメーヌ・トプノ（父方）のジャン・トプノとモレ・サン・ドニのドメーヌ・メルム（母方）のドゥニーズ・メルムの婚姻により、18世紀設立でモレ・サン・ドニで７代続く老舗のドメーヌ・メルムを引き継ぐ形で1963年に誕生したドメーヌです。

母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ・ミノ夫人のマリー・フランスと姉妹だったことから、ドメーヌ・メルムが所有していた樹齢35～60年を超える複数の超レア区画をドメーヌ・ペロ・ミノと分割相続しました。そのため、道の向こう側にあるドメーヌ・ペロミノの所有畑のラインナップと大変似通っています。また分割相続のため多くの畑で隣り合っていることもあり、実際に葡萄畑ではクリストフ・ペロ・ミノと協同栽培を行っているなど、二つのドメーヌは言わば兄弟ドメーヌのような関係にあります。

ドメーヌ・トプノ・メルムは特級畑クロ・デ・ランブレイを僅か0.043ha所有し、ドメーヌ・デ・ランブレイのモノポールを阻む存在であることでも有名ですが、老舗のドメーヌ・メルムを引き継いでいることから幾つかのレア畑を所有している他、ドメーヌの本拠地モレ・サン・ドニ以外のシャンボール・ミュジニーにも0.86haの畑を所有しています。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：ステンレスタンクで3週間低温マセレーション後アルコール発酵、新樽30％にて15ヶ月熟成
■樹齢：60年以上の古樹を含む
■栽培：オーガニック栽培
■収穫：手摘み
■標高：330m（ベレール区画）
■葡萄畑面積：13ヘクタール（ニュイとボーヌ全体）
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/AOCジュヴレ・シャンベルタン

このワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの特徴を見事に体現した力強い赤ワインである。黒果実のパワフルなアロマと、しなやかながら存在感のあるタンニン、堅固なストラクチャーが特徴だ。

異なるテロワールのブドウをブレンドすることで、調和のとれた味わいを生み出している。口当たりは極めてシルキーで、酸、タンニン、果実のバランスが絶妙だ。アロマはブラックカラントやベリー、小さな赤や黒い果実を思わせ、熟成とともに甘草や野性的なニュアンスも現れる。

テクスチャーは滑らかで、酸とタンニンがしっかりと溶け込んだパワフルな味わいが特徴的だ。アラン・メドゥによると、野生のレッドチェリー、ソーヴァージュ、控えめなスパイスの香りが組み合わさり、エレガントでクールな印象を与える。

特異稀なテロワールを享受する最高区画で超レア区画ばかりを所有するモレ・サン・ドニ本拠地で 7世代続くカリスマ・ドメーヌのトープノ・メルム！ジュヴレ村内の4つの銘醸区画のピノ100%使用！素晴らしく滑らかなテクスチャーに酸とタンニンがしっかりと溶け込んだ、パワフルな味わいの1本！大人気ジュヴレ・シャンベルタンの偉大2021年！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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