フォエミネ ピノグリージョ オレンジワイン ライトボディ 辛口 750mlFabulas ビオディナミ デメテール認証 (イタリア／ファビュラス) ギフト プレゼント のし無料
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商品説明
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#滋味深く愛らしい果実味と控えめな酸
#ハーブとチェリー、シトラスの香り
〔商品情報〕
このワインは、イタリア・アブルッツォ州で造られるピノ・グリージョ（85％）主体のオレンジワインです。ルビー色を帯びた淡いオレンジ色の外観を持ち、ハーブやチェリー、シトラスの芳香がふわりと広がります。さくらんぼや杏を連想させる愛らしい果実と控えめな酸が印象的で、口中に染み渡るような滋味深い味わいが特徴の辛口です。除梗後、フードル（大樽）で発酵し、さらにアンフォラ（素焼きの壺）と木樽で3〜5ヶ月間熟成することで、果実のフレッシュさと複雑さが融合した、奥行きのあるスムーズな口当たりに仕上がっています。
〔生産者のこだわり〕
ファビュラス（Fabulas）は、アブルッツォ州のマジェッラ国立公園内という理想的な環境で、ビオディナミ農法（デメテール認証取得）を実践するワイナリーです。彼らはワイン造りをこの歴史ある土地を守る使命と捉え、環境保護に積極的に貢献しています。標高が高く昼夜の寒暖差が激しい畑では、自然の肥料や生物の息吹が身近に感じられ、静謐なバイブレーションを纏う質の良いブドウが育まれています。発酵には、地域のカモミールや地元の植物「スラ」から採取した自生酵母を選択するなど、土地固有の個性を最大限に引き出すことにこだわっています。
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フォエミネ ピノグリージョ オレンジワイン ライトボディ 辛口 750mlFabulas ビオディナミ デメテール認証 (イタリア／ファビュラス) ギフト プレゼント のし無料
3,135円(税込)