料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング/しらいしやすこ
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1,320円(税込)
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商品説明
【内容紹介】
「酢豚が作りたいけれど調味料の配合がわからない」「さばの味噌煮を作るときに味噌や砂糖をどのくらい入れていいかわからず、目分量で失敗してしまった」など、悩みの多い料理の味つけ。
その基本となる、たれやソース、ドレッシングの配合や作り方が1冊になっていたら、迷わずおいしく作れるのではと思い、まとめたのが本書です。
また、トマトケチャップやマヨネーズ、味噌、塩麹などいつもの調味料や発酵調味料の作り方も掲載しました。 ぜひ、いつもの料理に役立ててください。
実際に使用した料理も掲載。
【関連タグ】料理 クッキング
「酢豚が作りたいけれど調味料の配合がわからない」「さばの味噌煮を作るときに味噌や砂糖をどのくらい入れていいかわからず、目分量で失敗してしまった」など、悩みの多い料理の味つけ。
その基本となる、たれやソース、ドレッシングの配合や作り方が1冊になっていたら、迷わずおいしく作れるのではと思い、まとめたのが本書です。
また、トマトケチャップやマヨネーズ、味噌、塩麹などいつもの調味料や発酵調味料の作り方も掲載しました。 ぜひ、いつもの料理に役立ててください。
実際に使用した料理も掲載。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
【関連タグ】料理 クッキング
レビュー
商品の評価：5.0点(1件)
- 新しいタレに出会いました。
- 色々なタレが載っていたので参考に色々作っています。まぁ定番のタレからなるほどねぇと思うタレまで沢山乗ってるのでこれをコレにしたらどうなるかな？とか色々アレンジしてみたりするのもアリですし、基本に忠実にこの本の通りに使うのもとても美味しいタレや調味料になるので便利に使わせてもらってます。
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料理の味つけが決まる!調味料の本 たれ・ソース・ドレッシング/しらいしやすこ
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