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鉄製フライパン 26cm 使いやすい鉄フライパン２６cm

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商品説明

商品名	鉄製フライパン 26cm 使いやすい鉄フライパン２６cm

商品説明	深さ:約5.5cm 表面加工:高温熱処理加工素材・材質:本体/鉄製、取っ手/アルミ・フェノール樹脂サイズ:約幅26.0×奥行44.0×高さ11.0cm※高さは底面から取っ手先まで。職人が一つ一つヘラ絞り加工で仕上げていますので高さには多少の個体差が御座います本体重量:約1070g 原産国:日本 ●職人がこだわった本格仕上げで「こびりつきにくく」「サビにくい」鉄フライパン ●独自の加工方法の「ハードテンパー加工」で使いはじめのつかいにくさ解消 ●200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応商品。IH以外の熱源(ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター等)にも対応 ●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来る ●鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来る ●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく強い火力で短時間で調理する事ができる熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げる表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げてくれるので、お肉の旨味をしっかりと閉じ込めてくれる野菜を一緒に炒めても、余計な水分が出ないのも大きなポイント【おすすめ料理】ステーキ、チャーハン、餃子、酢豚取っ手握りやすく、熱くなりにくい持ち手アップハンドルタイプアップハンドルタイプで蓋が浮かずにしまる 1.従来品 (加工前) サビ止めのためのクリアー塗装を施している。塗装をはがす「空焼き」油を本体になじませる「油ならし」が必要 2.ハードテンパー加工藤田金属オリジナルの技術職人が本体を一つ一つ約700℃ぐらいで焼き入れ、その後油に浸すことにより初めの状態から油が馴染んだもの。「クリアー塗装」のようにサビ止め塗装もしていないので「油ならし」も必要なし。手元に届いたらサッと洗って頂き、すぐに使って頂ける 3.本製品 (加工済み) ハードテンパー加工するこによりはじめから「サビにくく」「こびりつきにくい」ものになり、空焼き、油ならし不要ヘラ絞りヘラ絞りという技術でフライパンの形へ成型していく。この技術を使うことで、側面が薄く成型され、20％ぐらい軽くなる異なる焼きムラは１つ１つ手作業している証対応熱源ガス、電磁調理器 (100V・200V対応) 、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター ※電子レンジ、食器洗浄機、食器乾燥機の使用不可鉄製調理器具の知識とお手入れ方法【使用の際の注意点】・鉄製フライパンは、フッ素樹脂加工と同じ様な感覚で使用すると素材を焦がしてしまう・焦げ付かないようにする為には、油の適正量を見極めること、火加減を調節する事が大切・ゴボウ・レンコン・モヤシなどの炒め物が黒っぽくなる場合がある、それはフライパンの「鉄分」と「野菜の37色素成分」が反応するため。無害なので召し上がってもまったく問題はない但し、調理後一晩経過したなど、時間が経ち過ぎた場合は鉄のニオイが強くなる。害はなくてもあまり美味しいと感じられないはず。味見して召し上がるか判断する・本体のニオイ移り、極端な材料の変色を防ぐために、火を止めたらすぐに別の容器に移し替える現状では黒くならない方法はない・調理が終わったら料理を別の容器に移す。料理に含まれる塩分等によりサビやすくなる。煮物や汁物も適していない・「急加熱・急冷却」することにより本体中央部が膨らむのとヒビ割れの原因となるので「急加熱・急冷却」しないこと【使用後のお手入れ】・使用後は温かいうちにパームタワシ、ササラ等で洗剤をつけずにお湯で洗う(洗剤を使用すると表面の油膜がなくなるので) 洗浄後、加熱し水気を飛ばし、その後油を薄く塗る。又、長期間使用により本体全体に油が十分なじみ表面が水をはじく様な状態になれば、洗浄後に布やペーパータオルなどで水気を拭き取るだけでも・使用後汚れがひどく洗剤を使用して洗った場合は、加熱し水気をとばしてから油を薄く塗る。こげがひどくとれない場合はお湯を入れ煮立たせ、焦げがやわらかくなったらナイロンタワシなどでこする。その後洗浄し、水気をとばし薄く油を塗っておく。又、こすった箇所が白っぽくなるが使用には問題はない・こげがひどい場合やサビが発生した場合は、金属タワシやナイロンタワシなどで強く擦り、こげやサビを取り除く。その後、洗浄し水気を飛ばし油を塗る。その場合、表面にこすり傷が出来た場合でも使用には問題はない・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しない日本製日本製で丁寧に仕上げた商品

商品説明

深さ:約5.5cm
表面加工:高温熱処理加工
素材・材質:本体/鉄製、取っ手/アルミ・フェノール樹脂
サイズ:約幅26.0×奥行44.0×高さ11.0cm※高さは底面から取っ手先まで。職人が一つ一つヘラ絞り加工で仕上げていますので高さには多少の個体差が御座います
本体重量:約1070g
原産国:日本

●職人がこだわった本格仕上げで「こびりつきにくく」「サビにくい」鉄フライパン
●独自の加工方法の「ハードテンパー加工」で使いはじめのつかいにくさ解消
●200V、IHクッキングヒーター(電磁調理器)対応商品。IH以外の熱源(ガス・シーズヒーター・ハロゲンヒーター等)にも対応
●熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来る
●鍋肌に油がしっとりなじみ、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理出来る
●使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく

強い火力で短時間で調理する事ができる
熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げる
表面はカリッと、中はジューシーに焼き上げてくれるので、お肉の旨味をしっかりと閉じ込めてくれる
野菜を一緒に炒めても、余計な水分が出ないのも大きなポイント
【おすすめ料理】ステーキ、チャーハン、餃子、酢豚

取っ手
握りやすく、熱くなりにくい持ち手

アップハンドルタイプ
アップハンドルタイプで蓋が浮かずにしまる

1.従来品 (加工前)
サビ止めのためのクリアー塗装を施している。塗装をはがす「空焼き」油を本体になじませる「油ならし」が必要

2.ハードテンパー加工
藤田金属オリジナルの技術
職人が本体を一つ一つ約700℃ぐらいで焼き入れ、その後油に浸すことにより初めの状態から油が馴染んだもの。「クリアー塗装」のようにサビ止め塗装もしていないので「油ならし」も必要なし。手元に届いたらサッと洗って頂き、すぐに使って頂ける

3.本製品 (加工済み)
ハードテンパー加工するこによりはじめから「サビにくく」「こびりつきにくい」ものになり、空焼き、油ならし不要

ヘラ絞り
ヘラ絞りという技術でフライパンの形へ成型していく。この技術を使うことで、側面が薄く成型され、20％ぐらい軽くなる

異なる焼きムラは１つ１つ手作業している証

対応熱源
ガス、電磁調理器 (100V・200V対応) 、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター
※電子レンジ、食器洗浄機、食器乾燥機の使用不可

鉄製調理器具の知識とお手入れ方法
【使用の際の注意点】
・鉄製フライパンは、フッ素樹脂加工と同じ様な感覚で使用すると素材を焦がしてしまう・焦げ付かないようにする為には、油の適正量を見極めること、火加減を調節する事が大切・ゴボウ・レンコン・モヤシなどの炒め物が黒っぽくなる場合がある、それはフライパンの「鉄分」と「野菜の37色素成分」が反応するため。無害なので召し上がってもまったく問題はない但し、調理後一晩経過したなど、時間が経ち過ぎた場合は鉄のニオイが強くなる。害はなくてもあまり美味しいと感じられないはず。味見して召し上がるか判断する・本体のニオイ移り、極端な材料の変色を防ぐために、火を止めたらすぐに別の容器に移し替える

現状では黒くならない方法はない・調理が終わったら料理を別の容器に移す。料理に含まれる塩分等によりサビやすくなる。煮物や汁物も適していない
・「急加熱・急冷却」することにより本体中央部が膨らむのとヒビ割れの原因となるので「急加熱・急冷却」しないこと

【使用後のお手入れ】
・使用後は温かいうちにパームタワシ、ササラ等で洗剤をつけずにお湯で洗う(洗剤を使用すると表面の油膜がなくなるので) 洗浄後、加熱し水気を飛ばし、その後油を薄く塗る。又、長期間使用により本体全体に油が十分なじみ表面が水をはじく様な状態になれば、洗浄後に布やペーパータオルなどで水気を拭き取るだけでも・使用後汚れがひどく洗剤を使用して洗った場合は、加熱し水気をとばしてから油を薄く塗る。こげがひどくとれない場合はお湯を入れ煮立たせ、焦げがやわらかくなったらナイロンタワシなどでこする。その後洗浄し、水気をとばし薄く油を塗っておく。又、こすった箇所が白っぽくなるが使用には問題はない
・こげがひどい場合やサビが発生した場合は、金属タワシやナイロンタワシなどで強く擦り、こげやサビを取り除く。その後、洗浄し水気を飛ばし油を塗る。その場合、表面にこすり傷が出来た場合でも使用には問題はない・食器洗浄機・食器乾燥機は使用しない

日本製
日本製で丁寧に仕上げた商品