【新書】 田中健介 (日本ナポリタン学会) / ナポリタンの不思議 マイナビ新書
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商品の詳細
ジャンル: 哲学・歴史・宗教
フォーマット: 新書
出版社: マイナビ出版
発売日: 2024年07月
ISBN: 9784839986186
発売国: 日本
その他: ２５５ｐ １８ｃｍ
SKU: 14893103
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出版社: マイナビ出版
発売日: 2024年07月
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内容詳細
庶民的な洋食として、多くの人に昔から愛されているスパゲッティナポリタン。イタリア料理ではなく、日本発祥の料理であることは聞いたことがある人も多いでしょう。親しみのある料理ですが、不思議なことがたくさんある料理でもあります。どこか懐かしくて、レストランや喫茶店、コンビニ、食卓と、どこにでもあるナポリタンを通して、日本の食文化の歴史と、その豊かさを味わえる一冊です。
目次 : 第１章 ナポリタンの歴史—横浜から広がった戦後洋食文化/ 第２章 ナポリタンとイタリアンの境界線/ 第３章 神戸はマカロニ文化？さらなるナポリタン・イタリアン問題/ 第４章 ナポリタンの危機/ 第５章 ナポリタンの復活—ナポリタンを止めるな/ 第６章 ナポリ
目次 : 第１章 ナポリタンの歴史—横浜から広がった戦後洋食文化/ 第２章 ナポリタンとイタリアンの境界線/ 第３章 神戸はマカロニ文化？さらなるナポリタン・イタリアン問題/ 第４章 ナポリタンの危機/ 第５章 ナポリタンの復活—ナポリタンを止めるな/ 第６章 ナポリ
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【新書】 田中健介 (日本ナポリタン学会) / ナポリタンの不思議 マイナビ新書
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