うきうきワインの玉手箱

ミオランヌピノノワール 2022 蔵出し作品ドメーヌミオランヌ元詰(ジャンバティストドゥロッシ＆ロールカルティエ家) 自然派ビオロジック

4,312円(税込)

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商品説明

【難関国家資格である「エノログ」（ワイン醸造技師）として活躍していたジャン・バティスト・ドゥロッシュと、プロヴァンスのビオロジック栽培家出身のロール・カルティエの夫婦が、オーヴェルニュ地方のネシェ村に売りに出ていた畑を購入して2012年に設立したドメーヌです。

【「コート・ドーヴェルニュはサンシー山塊の火山噴火によって形成された標高450メートルの台地で、土壌も火山灰や軽石、玄武岩などで構成されています。この特別なテロワールを活かすため、長らくこの地で栽培されてきたピノ・ノワール、ガメイ、シャルドネ加えて、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シラーを栽培しています。創業時から化学肥料や農薬はまったく使用しておらず、多種多様な植物の栽培や羊の放牧といったアグロエコロジーを実践しています」。

【「防腐剤処理の必要がないカラマツを使用して2014年に新築した醸造所は家のように居心地が良い場所で、ステンレスタンクや樽をゆったりと配置して、できるだけ手を加えずにナチュラルに醸造しています。この醸造所にはワインバーも併設しており、ぶどう畑を眺めながらオーヴェルニュの空気を楽しんでいただいています」。

【まずはピノ・ノワールとガメイのブレンドによる旗艦作品「火山」をご紹介します。思わず笑みがこぼれるようなジューシーさに加え、火山性土壌に由来するスモーキーな風味、しなやかなタンニンの旨味、長く続く美しい余韻をご堪能いただけます。

■ぶどう品種：ピノ・ノワール種100%
■発酵・熟成：228リットル樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成
■土壌：火山性土壌・粘土石灰質土壌
■平均樹齢：35年
■面積・収量：35hl/ha

フランス・ロワール・オーヴェルニュ地方から自然派・ビオロジック(エコセール認証&AB認定＆ユーロリーフ認証)のピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！

珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤ワイン！

しかも貴重な樽醗酵＆樽熟成赤ワイン！「Glou Guide」、「La Revue du Vin　deFrance」、「Saveurs」、「Vinora」、「Regal」等のワインプレスも大注目！

無清澄・ノンフィルターでビン詰め！SO2の使用は最小限で造られます！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！

珍しいオーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプのピュイ・ド・ドームから自然派ピノ・ノワール種100%辛口赤！平均樹齢35年の厳選ピノ100%を貴重な樽醗酵＆樽熟12ヶ月熟成！無清澄・ノンフィルターで瓶詰！ロワール自然派・ビオロジックの傑作ピノ・ノワール
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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