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【大葉青しそ】種・小袋（5ml）固定種

338円(税込)

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商品説明

Perilla frutescens var. crispa

種｜大葉青しそ 5ml

香り抜群、作りやすい大葉しそ

「大葉青じそ」は、香りの良い作りやすい大葉です。大葉という読み方は静岡のつまもの生産組合が青じそを売り出す際につけた商品名だったようですが、今は一般的に青じそを指すようになりました。また、葉の形状のまま利用される青じそを「大葉」と呼んでいたようです。

しそは中国を原産とする芳香性がある一年草です。食用にする葉の色によって、赤ジソと青ジソに分類されます。本来「シソ」は赤ジソを指しており、その変種が青ジソとされています。大葉は青じその別名です。葉は薬味や天ぷらに、花は刺身のつまに、実は塩漬けなど様々な利用方法があります。

大葉青しその特徴

学名	Perilla frutescens var. crispa　シソ科　シソ属
別名	大葉
花色・大きさ・花形	白、ピンク・極小輪咲き・穂状
最終樹高	地植え：m　鉢植え：m　（一年草）
栽培用途	地植え、鉢植え、畑、家庭菜園、プランター栽培　など
植栽適地	日本全国
育てやすさ	★★★★☆ 初心者におすすめ日照条件：日なた〜半日陰、耐暑性強い
耐病害虫性	耐病性：やや強い　害虫：普通につく
花言葉	力が蘇る、善良な家風