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【単行本】矢守航 / 美しいトマトの科学図鑑東京大学の農場で野菜や果実を育ててみた

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商品の詳細

ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 創元社
発売日: 2024年07月
ISBN: 9784422430584
発売国: 日本
その他: １５７ｐ　１５×１５ｃｍ
SKU: 14939008

内容詳細

好きな野菜のアンケートでは、いつも上位にランクされるみんなが大好きな野菜、トマト。すっぱくて甘くておいしいし、形も色も愛らしい。そんなトマトに魅せられた著者３人が、トマトの品種５０種を選んで、自分たちで育てて、写真を撮り、食べて、味わい、分析してみた。いろいろな形、いろいろな味、いろいろな表情をみせる、トマトの魅力をぎゅぎゅっと濃縮した１冊です。

目次 : マイクロトマト赤/ マイクロトマトイエロートパーズ/ プチポンロッソ/ プチポンカナリア/ プチポンバイオレット/ ペペ/ めちゃなり！トゥインクル/ 甘っこ/ まゆか/ プレミアムルビー/ 千果/ 栄養戦隊サプリガールズ　リコちゃん/ 栄養戦隊サプリガールズ　チョコちゃん/ 栄養戦隊サプ