無添加生活 au PAY マーケット店

自然栽培麦茶(粒)(300g)★伝統的な砂釜焙煎★無農薬・無肥料★無添加★ノンカフェイン★水出し可能★昔ながらの、やさしく繊細な甘味の麦茶★暑さ対策、熱中症対策に(^^)

680円(税込*)

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商品説明

農薬も肥料も一切使わない自然栽培で作った大麦からできました。
ノンカフェイン・保存料・甘味料など、添加物は一切入っていないのでお子さまにもおすすめ。
香ばしくすっきりとした、暑い日にゴクゴクと飲んでいただきたい、昔ながらの麦茶です。
直火釜の中に砂を循環させ、熱された砂の遠赤外線効果で麦の芯まで焙煎する、伝統的な砂釜焙煎。
熟練の職人が絶妙な火加減を調整しながらゆっくり煎ることで、大麦の粒全体に均等に火が通っていき、粒が膨らみます。
そして粒が爆ぜ、ヒビが入ることで、粒の中心部までしっかり熱が入り、大麦の奥深い香ばしさと素材の持つやさしい甘みを存分に引き出すことができます。
一般的な麦茶は麦の表面だけを炒る「熱風焙煎」で、濃さを強調するため深煎りにすることが多いですが、この麦茶は自然栽培大麦特有の素材の良さを生かすよう、炒るときに色が濃くなり過ぎないようにし、深煎りの少し手前で炒る作業を止めています。
それにより、大麦の程よい香ばしさと、自然栽培大麦特有のやさしく繊細な甘味を感じることができます。