うきうきワインの玉手箱

ランデヴールージュ 2022 年メゾンガゾーバルディ自然派ビオロジック SO2無添加ノンフィルターヴァンドフランス

3,960円(税込)

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商品説明

【ロワールに2022年から始めたワイナリー。ガゾー(Gazeau)はご主人のファミリーネーム、バルディ(Baldi)は奥様のご実家のファミリーネームです。ワイナリーがあるのはジャニエール(Jasnieres)AOC。シュナン・ブランが主に植わっておりますが、ワインの質がヴーヴレ(Vouvray)や(モンルイ)Montlouis、アンジュー(Anjou)とは全く違ってとてもミネラリティです。土壌が違い、昔は海だった所です。蛎の化石も見られます。

【ジャン・ダミアン・ガゾー・バルディ氏(Jean-Damien Gazeau-Baldi)は1990年南仏モンペリエ(Montpelier)で生まれ、その後リヨン(Lyon)に引っ越しました。2017年迄はリヨンにおり、パン屋さんやブラッスリ～でソムリエをしながら、2014～2015はボーヌで醸造の勉強をしました。その後ボジョレーでの収穫・醸造経験を経て、2017～2018年にはブルゴーニュのコンフュロン・コトティド(Domaine Confuron-Cotetidot)の正社員として働きました。2019～2020年、ワイナリー開業の資金を貯める為に再びリヨンの星付きレストランのソムリエに戻り、そして2020年、ようやくロワールにたどり着いたのです。

【ロワールで畑を探していたとき、あるワイナリーのオーナーが引退に伴い買い手を探していることを知りました。1年間オーナーと共に働き、2022年についにワイナリーがダミアン達のものになりました。現在8.0haある畑は徐々に植える予定です。ピノ・ド二スを植樹することにしています。

■ぶどう品種：ガメイ
■発酵・熟成：自生酵母、オーク樽熟成1ヶ月
■樹齢：40年
■土壌：シレックスと粘土質
■栽培：ビオロジック農法(有機栽培)
■地形：真南向き
■標高：140m
■葡萄畑面積：8ha(シュナン・ブラン6ha、ピノ・ドニス1.5ha、コー0.5ha)

このランデヴー・ルージュは、ガメイ100%の自然派辛口赤ワインだ。

収穫後そのままタンクでマセラシオンし、5日間醗酵期間を経て、足で潰して7日後にプレスされる。

ボジョレーでガメイの醸造を学んだ造り手ならではの、ピュアな味わいが特徴だ。

年産わずか4800本の希少ワインで、自然派の薄旨赤ワインファンに贈られる渾身の一本となっている。

入手困難！自然派の薄旨赤ワインファン大注目！　年産わずか4800本のみの超希少アイテム！「ビオロジック農法、自社畑、自生酵母、SO2無添加、無清澄、無濾過」！こだわりの自然派赤ワイン！ピュアな味わいの素晴らしい完成度のガメイ100%！メゾン・ガゾー・バルディ渾身のランデヴー・ルージュ
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い0106002007112