With your life Cocoa

のどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセットです。

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商品説明

商品情報
お歳暮
地形に恵まれ餌が豊富な対馬沖で獲れた、脂のりの良いのどぐろを一尾一尾手作業で炙り刺し
・しゃぶしゃぶ・開き物に仕上げた、のどぐろを余すことなく堪能できるセット。
炙ることで旨味が増し、香ばしさが加わったのどぐろの炙り刺しを
そのままお召し上がり頂けるのはもちろん、のどぐろを炙り抽出された付属のオリジナル
のどぐろダシ(茶漬け用ストレートタイプ)でお茶漬けにしてもお楽しみ頂けます。
しゃぶしゃぶはオリジナルだし(希釈タイプ)にくぐらせトロける触感がお楽しみ頂けます。
〆の麺はちゃんぽん麺がおすすめ！
開き物は０℃環境で干すことで水分を残しつつ干しあがり、焼き上がりがふっくら仕上がります。

<商品内容>
のどぐろしゃぶしゃぶ（鍋用）140ｇ
のどぐろ炙り刺し60ｇ（30ｇ×2）
のどぐろ開き０℃熟成干し200ｇ（約100ｇ×2）
のどぐろだし（茶漬け用）200ｇ（100ｇ×2）
のどぐろだし（鍋用※希釈タイプ）100ｇ（50ｇ×2）
ポン酢28ｇ
ゆず胡椒8ｇ

<賞味期限>
出荷日より冷凍30日
<産地>
のどぐろ（山口県）
<アレルゲン>
小麦・大豆

誠に申し訳ありませんが沖縄・北海道はご遠慮ください。

山賀下関産のどぐろ満彩セット(しゃぶしゃぶ、炙り刺し、0℃熟成、だし2種・ポン酢・ゆず胡椒付き