スパークリングワイン ギリシャ キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング NV 750ml
1,964円(税込)
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商品説明
多くのマスター・オブ・ワインが賞賛するギリシャ最高峰ワイナリーの1つ「キリ・ヤーニ」
キリ・ヤーニのルーツは1879年からワイン造りを行ってきた老舗ワイナリー「プタリ・ワイン」にあります。
「ブタリ・ワイン」は、現代ギリシャワインの幕開けともいえる功績を残した名門ワイナリーです。
 | キリ・ヤーニの創設者であるヤーニス・ブタリス氏はこの「プタリ・ワイン」を経営するプタリス家の4代目として生まれ、ギリシャの多彩なテロワールに早くから目を向けた先駆者でもありました。 ヤーニス氏は地ブドウである固有品種のクシノマヴロや国際品種の試験栽培を経て「プタリ・ワイン」から独立しキリヤーニを設立。ギリシャ随一と言われる高貴な黒ブドウ「クシノマヴロ」を中心に革新的なワイン造りを行い高い評価を集めるようになりました。 |
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 | その後2000年代にはヤーニス氏の2人の息子、ステリオスとミハリスがワイン造りに参画し、テロワールを反映した上質なワインを追求すべく専門家と共に、品種や土壌、テロワールなど新たな分野での研究を開始。 今日、キリ・ヤーニが生み出す唯一無二の味わいは、マスター・オブ・ワイン(MW)であるジャンシス・ロビンソン氏をはじめ、多くのMWがその品質を認めており、ギリシャにおいて最高峰のワイナリーの1つとして知られています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 豊かな果実味に引き締まった酸 XINOMAVRO SPARKLING BRUT キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング |
| キリ・ヤーニ・クシノマヴロ・ブリュット・スパークリングは、ギリシャ北部の冷涼産地で収穫したクシノマヴロと国際品種であるモスカートをブレンドした辛口スパークリングワインです。 ステンレスタンクを使用して発酵・マロラクティック発酵後、タンクに移してシャルマ方式により二次発酵されます。 クシノマヴロは、ギリシャ語で「酸味のある黒」を意味する言葉です |
| Tasting Note |
| きめ細やかな泡が立ち昇り、青りんごや爽やかな柑橘果実のフレッシュでエレガントなアロマが広がります。 豊かな果実味に溌剌とした引き締まった酸、塩味を感じる長い余韻を持つ本格派のスパークリングワインです。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | キリ ヤーニ |
|---|---|
| 生産地 | ギリシャ/ノーザン・グリース/マケドニア |
| 品 種 | クシノマヴロ85%、モスカート15% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 泡/白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 粘土ローム質、砂ローム質土壌 |
| 醸 造 | ステンレスタンクで発酵・マロラクティック発酵、シャルマ方式による二次発酵 |
| 提供温度 | 8℃ |
| 合うお料理 | シャウルス、イカ墨のパスタ |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠発泡系・シャンパン ＠白 ＠ギリシャ ＠辛口 ＠ミディアムボディ
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スパークリングワイン ギリシャ キリ ヤーニ クシノマヴロ ブリュット スパークリング NV 750ml
1,964円(税込)