白ワイン フランス ブルゴーニュ グザヴィエ モノ ブルゴーニュ シャルドネ レ グランド クチュール 2022 750ml
5,280円(税込)
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商品説明
ドメーヌ・グザヴィエ・モノは、1723年から続くムルソーの老舗ドメーヌ、ルネ・モニエを、モニエの孫娘の婿であるグザヴィエ・モノが10代目として継承したドメーヌです。
モニエ家が代々受け継いできた17haのブドウ畑を耕作。18の異なるアペラシオンを醸造しており、本拠地であるムルソーのほか、ピュリニー・モンラッシェ、ボーヌ、ポマール、ヴォルネイ、モンテリー、サントネイやマランジュまで広がり、白６割、赤４割の比率でワインを生産しています。
 | 徹底した耕起と厳格な収量制限を重要視し、リュット・レゾネでのブドウ栽培を採用。手摘みで丁寧に収穫を行っています。 白ワインの醸造は、ブルゴーニュでは珍しく全体の90％を除梗。3時間かけて搾汁し、樽発酵、樽熟成。新樽率は25〜30％です。買い赤ワインは完全除梗し、しっかりとした抽出を行います。 |
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 | グザヴィエが目指すワインは、若いうちからとっつきやすい一方で、長期熟成にも耐えることができ、モダンさとクラシックな趣きがうまく調和したワイン。 白は凝縮した果実味とピュアなミネラル感を引き出し、赤は豊かな果実にキメ細かくシルキーなタンニンを持ったワイン造りを目指しています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 果実やナッツのフレーバーが魅力的 BOURGOGNE CHARDONNAY LES GRANDES COUTURES グザヴィエ モノ ブルゴーニュ シャルドネ レ グランド クチュール |
| ブルゴーニュ・シャルドネ・レ・グランド・クチュールは、ムルソーに隣接する3つの区画にある樹齢15〜51年のブドウから造られています。 土壌は主に粘土質で、ワインに重さと質感をもたらします。 |
| Tasting Note |
| 桃、ヘーゼルナッツ、ミネラルのフレーバーが魅力的で、しなやかな質感とうまく調和しています。 グレープフルーツの皮のような心地良い苦味のあるフィニッシュ。 ムルソーらしいリッチなスタイルの白ワインです。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | グザヴィエ・モノ |
|---|---|
| 生産地 | フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | シャルドネ100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 |
| 内容量 | 750ml |
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ビール・洋酒 ＠ワイン ＠白ワイン ＠フランス・ブルゴーニュ ＠ムルソー ＠シャルドネ ＠ミディアムボディ ＠辛口
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白ワイン フランス ブルゴーニュ グザヴィエ モノ ブルゴーニュ シャルドネ レ グランド クチュール 2022 750ml
5,280円(税込)