うきうきワインの玉手箱

ブルゴーニュロゼルグランバザール 2022 年蔵出し品ドメーヌリュドヴィックラトレイト元詰 AOCブルゴーニュロゼ自然派

3,432円(税込)

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商品説明

【醸造学校を卒業した彼は、コート・ドールやシャブリの複数の生産者で修行した後、名門の樽メーカー「カヴァン」に就職しました。　　やがてリュドヴィクは、この時の人脈や経験をもとにクルティエとして独立し、シャブリ＆グラン・オーセロワ地区のワインの流通に多大な貢献を果たしました。　そして2013年、クルティエ時代に知り合ったトネール村の生産者から、引退するので畑を買わないかと声をかけられたことで、ヴィニュロンへの扉が開かれました。　6年後の2019年、満を持して自社ビン詰めを開始。ここに「ドメーヌ・リュドヴィク・ラトレイト」が誕生しました。翌2020年からすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2023年に「ECOCERT」の認証を取得しました。

【「畑では3匹の豚を放し飼いにしています。彼らは雑草の根を食べてくれるだけでなく、鼻で土を掘り返し、土の中にたくさんの空気を取り込んでくれます。ビオロジック栽培には欠かせない僕の相棒たちです」。ふっかふかの土壌そして贅沢な仕立てから生まれるぶどうは生命感の躍動に輝き、ナチュラルな醸造によって姿を変えたそのワインは繊細でありながら力強く、深い満足感と癒しを与えてくれます。

【販売を開始したばかりであるにも関わらず、フランス・ミシュラン3つ星の「シュヴァル・ブラン」、同2つ星の「ポール・ボキューズ」「ヨアン・コント」といった錚々たるレストランが続々と採用を決めています。　「タイムマシンで過去に遡って、父と母が心を込めて作ったテット・ド・ボーやブッフ・ブルギニヨンに合わせてお勧めできるワインを造りたい。その一心です。あの頃のお客さんたちの笑顔がまた見られますように」。』

■ぶどう品種：ピノ・ノワール
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後4ヶ月間の熟成
■樹齢：約25年
■土壌：粘土石灰質土壌
■栽培：自然派・ビオディナミ(エコセール認証&AB認証&ユーロリーフ認証)
■収量：50hl/ha
■地形：斜面
■葡萄畑面積：0.3ha

希少！ブルゴーニュ・シャブリ地区の辛口ロゼ愛好家大注目！

このワインは、シャブリ&グラン・オーセロワ地区のブルゴーニュ・トネール村で造られた、自然派・ビオディナミ認証のピノ・ノワール100%の辛口ロゼだ。

斜面の粘土石灰質土壌で育った樹齢約25年のブドウを使用し、収量は50hl/haと控えめだ。

ステンレスタンクで発酵・熟成された、フレッシュでキリッとした味わいが特徴的な、世界的に人気の高い辛口ロゼだ。

星付きをはじめ錚々たるレストランが続々と採用する凄腕造り手ドメーヌ・リュドヴィック・ラトレイト！ブルゴーニュ・トネール村のリウ・ディ「レ・ヴォー・ド・ローモンヌ」産の厳選ピノ・ノワール種100%使用！自然派・ビオディナミ・ブルゴーニュ辛口ロゼワイン
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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