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白ワインイタリアピエロパンソァーヴェクラッシコラロッカ 2023 750ml 包装不可

4,818円(税込)

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法令により20歳未満への酒類の販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町です。
町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家があります。

創業は1890年。現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。
また創業以来、ピエロパンは一房たりとも協同組合にブドウを売らず、自社醸造にこだわってきました。栽培農家が生産する8割のブドウが組合に持ち込まれるソアーヴェにおいては、それはとても稀有な存在です。

	当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

当主のレオニルド氏は1968年、この地では珍しくエノロゴの資格をとり近代的な醸造法を取り入れ、現在、二人の息子がそれぞれ醸造学と農学を修め、カンティーナのさらなる発展に取り組んでいます。
世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソァーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

	現在、ピエロパン社では、カルヴァリーノ、ラ・ロッカという2つの畑名入りクリュ・ワインとスタンダード・ソアヴェ、レチョート・ディ・ソアヴェと甘口のパッシート、近年新たに赤ワインの生産も始めています。

ITEM INFORMATION

とても豊かで滑らか
凝縮感があり異国風の果実や
ナッツの香りが印象的なワイン

PIEROPAN
Soave Classico DOC La Rocca ピエロパン
ソアーヴェクラッシコラロッカ

ピエロパン・ソアーヴェ・クラッシコ・ラ・ロッカは、複雑味とリッチなブーケを併せ持つ白ワイン。
ラ・ロッカは海抜200〜300mに位置する南西向きの畑で、石灰質と粘土が豊富な土壌が特徴です。畑の名は中世ソアーヴェ地区の一部を治めていた城砦の名に由来しています。

完熟したブドウのみを選別して手摘みで収穫し除梗・プレス。短期間マセラシオンの後、ガラスで内張りしたセメントタンク（2500L）を用いて発酵されます。
2000Lと500Lの樽に移し替えて澱とともに約12ヶ月間熟成し、さらに数ヶ月の瓶内熟成が行われます。

Tasting Note

輝く深いイエローの色調。
凝縮感があり、異国風の果実やナッツの香りが印象的です。味わいは豊かで滑らか、樽熟成によるバニラやスパイスを連想させます。
とてもバランスが良く、時間と共に様々な表情に変化します。

商品仕様・スペック

生産者	ピエロパン
生産地	イタリア/ヴェネト
生産年	2023年
品　種	ガルガーネガ100％
テイスト	やや辛口
タイプ	白 / ミディアムボディ

内容量	750ml
土　壌	石灰質、粘土質
醸　造	短期間のマセラシオン後、ガラスで内張りしたセメントタンク（2500L）で発酵。樽（2000L・500L）に移し澱とともに約12ヶ月熟成後、さらに数ヶ月の瓶内熟成
提供温度	8-12℃
合うお料理	ポルチーニ、セロリ、カボチャ、アーモンド、塩漬けの鱈、魚介料理、風味の強いリゾット

ビール・洋酒＠ワイン＠白ワイン＠イタリア＠ヴェネト＠ミディアムボディ＠辛口＠ガルガーネガ