FELICITY Wine&Spirits

赤ワイン南アフリカステレンラストオールドブッシュヴァインサンソー 2022 750ml

2,475円(税込)

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商品説明

南アフリカ・ステレンボッシュに展開する「ステレンラスト（Stellenrust）」は、約400haもの自社畑を所有する家族経営のワイナリー。ヘルダーバーグのゴールデントライアングル地区に広がる赤ワイン向き畑、ボッテラリー・ヒルズの冷涼な白ワイン向き畑を活用し、シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノタージュ、シラーズなどの多様な品種を栽培しています。出荷規模の大きさと多様なラインナップにより、「ステレンラスト・シュナン・ブラン」や「ステレンラスト・バレルファーメンテッド・シャルドネ」など、質と価格を両立するコスパに優れた銘柄が多く支持されています。

	1928年創業、代々受け継がれるワイン造りの誇りステレンラストは1928年、当時南アフリカでも数少ない本格的なワイン生産者として設立されました。現在は4代目が経営を担い、90年以上にわたる歴史を背景に着実に成長。1990年代からは国際市場への輸出を本格化させ、ステレンラストの名を世界のワイン愛好家に広めました。2005年以降、自社ブドウの代替栽培や少量手仕事シリーズも展開。さらに2012年のロンドンオリンピック公式ワイナリーに選定、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会でもワインが提供された名門のワイナリーで代々の経験と知恵が織りなす品質が世界市場で揺るがぬ支持を獲得しています。

1928年創業、代々受け継がれるワイン造りの誇り
ステレンラストは1928年、当時南アフリカでも数少ない本格的なワイン生産者として設立されました。現在は4代目が経営を担い、90年以上にわたる歴史を背景に着実に成長。1990年代からは国際市場への輸出を本格化させ、ステレンラストの名を世界のワイン愛好家に広めました。2005年以降、自社ブドウの代替栽培や少量手仕事シリーズも展開。さらに2012年のロンドンオリンピック公式ワイナリーに選定、ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会でもワインが提供された名門のワイナリーで代々の経験と知恵が織りなす品質が世界市場で揺るがぬ支持を獲得しています。

	区画別テロワールを尊重した醸造スタイルステレンラストでは、ブドウ畑ごとに最適な醸造を追求。赤ワイン向けのゴールデントライアングル地区は標高と土壌が赤品種に最適。白ワイン向きのボッテラリー・ヒルズでは海風と冷涼気候を活かし、シャルマ製法や樽発酵、天然酵母などを駆使してフレッシュかつ複層的に仕上げています。少量生産の“アーティソンズ”シリーズでは、コンクリート卵型タンクや古樹由来ブドウなども採用し、個性を極限まで反映します。

区画別テロワールを尊重した醸造スタイル
ステレンラストでは、ブドウ畑ごとに最適な醸造を追求。赤ワイン向けのゴールデントライアングル地区は標高と土壌が赤品種に最適。白ワイン向きのボッテラリー・ヒルズでは海風と冷涼気候を活かし、シャルマ製法や樽発酵、天然酵母などを駆使してフレッシュかつ複層的に仕上げています。少量生産の“アーティソンズ”シリーズでは、コンクリート卵型タンクや古樹由来ブドウなども採用し、個性を極限まで反映します。

	一般・ワイン通から好まれるバランスと個性の調和ステレンラストのワインは、“一般消費者に好まれる味”と“ワイン通が驚く個性”を両立させています。プレミアムレンジの「ステレンラスト・シュナン・ブラン」は30〜44年もの古樹と一部オークによる厚みある果実感が特長です。“アーティソンズ”シリーズは、醸造家が理想を追求し少量生産されたワインで、一線を画す深い味わいと複雑なアロマが魅力。コストパフォーマンスと品質、そして飲みやすさという三条件を見事に両立したスタイルが同社の大きな特長となっています。【ワイナリーの特長】 (1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。 (2) 古いワイナリーで、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来る。 (3) 低価格〜高級品まで3種の様々なレンジを持っている。 (4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

一般・ワイン通から好まれるバランスと個性の調和
ステレンラストのワインは、“一般消費者に好まれる味”と“ワイン通が驚く個性”を両立させています。プレミアムレンジの「ステレンラスト・シュナン・ブラン」は30〜44年もの古樹と一部オークによる厚みある果実感が特長です。“アーティソンズ”シリーズは、醸造家が理想を追求し少量生産されたワインで、一線を画す深い味わいと複雑なアロマが魅力。コストパフォーマンスと品質、そして飲みやすさという三条件を見事に両立したスタイルが同社の大きな特長となっています。

【ワイナリーの特長】
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーで、ブドウの樹齢も長い＝高品質ワインが出来る。
(3) 低価格〜高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

ITEM INFORMATION

渋みが控えめで優しい口あたり
ピノ・ノワールのような透明感ある
綺麗でエレガントなスタイルが魅力

Stellenrust
Old Bush Vine CINSAUT ステレンラスト
オールドブッシュヴァインサンソー

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の名門ワイナリー、ステレンラストが手掛ける赤ワイン。
ステレンラスト・オールド・ブッシュ・ヴァイン・サンソーは、1964年に植樹された古樹のブドウを使用して造られます。
畑はボタラリー・ヒルズに位置し、風化した花崗岩土壌が特徴。
ブドウは2日間コールドマセラシオン後、ブドウの果皮と一緒にローヌとボルドーの酵母を使いコンクリートのオープンタンクで発酵。
その後、果皮と一緒にステンレスタンクに移し7〜10日間漬け込み、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽（新樽10%）を使用して16ヶ月熟成されます。

Tasting Note

ストロベリーやレッドチェリーに、森の土や優しいオークの香り。
軽快な心地の良い優しい口あたりでエレガントなスタイル。
柔らかな酸とボディを持ち、渋みは控えめでピノ・ノワールのような透明感のある綺麗なワインです。

■Platter SA 2021/4STAR（VT2019）

商品仕様・スペック

生産者	ステレンラスト
生産地	南アフリカ/ステレンボッシュ
生産年	2022年
品　種	サンソー100%
テイスト	辛口
タイプ	赤 / ミディアムボディ

内容量	750ml
土　壌	風化した花崗岩土壌
醸　造	果皮と一緒にコンクリートのオープンタンクで発酵・ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、フレンチオーク樽（新樽10%）を使用して16ヶ月熟成
提供温度	14-18℃
合うお料理	焼鳥、和食、焼きそば、中華料理、アジア系料理

ビール・洋酒＠ワイン＠赤ワイン＠南アフリカ＠ミディアムボディ＠辛口