赤ワイン フランス ドメーヌ ジル ロバン クローズ エルミタージュ キュヴェ 1920 2016 750ml
6,930円(税込)
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商品説明
畑の起源はジルの曽祖父の時代である1920年まで遡りますが、現在のドメーヌは96年にジルが協同組合から抜ける形で立ち上げたものです。「有機農法を実践するのは、祖父であり師でもあるアルベリックから土とブドウに敬意を払うことを教えられたためだ」とジルは語ります。赤粘土や小石の混じる畑から生まれる、凝縮度が高くピュアで滑らかな果実味のクローズ エルミタージュは、ワイン専門誌でも高く評価されています。
 | ドメーヌの歴史 ドメーヌの歴史はまだ浅く、1996年に現当主ジル ロバン氏によって設立されました。しかしその起源は彼の曽祖父がこの土地に初めて畑をつくった1920年まで遡ります。その当時はブドウではなく、より換金性の高かった桃やアプリコット、チェリーなどを栽培し、協同組合に販売していました。 |
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 | 祖父から受け継いだワイン造り ジルの祖父アルベリック ブーヴェ氏は、畑に対する愛情をジルに伝えました。ジルは祖父から受け継いだワイン造りへの情熱を胸に、モンペリエでワイン醸造について学びます。サヴォワで醸造コンサルタントとして3年間の経験を積んだのち、父親からの打診がありドメーヌに戻ることになりました。その時にドメーヌは協同組合を脱退し、ジルは自身のワイナリーを立ち上げました。当初は4.5ヘクタールの畑を所有していましたが、少しずつ拡大し、現在は18ヘクタールを所有しています。 |
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 | 「土とブドウへの敬意」、有機農法の実践 設立当初から有機農法を実践し、2012年にエコセール認証を取得しています。有機農法の道をたどったのは、祖父から教えられた、土壌とブドウの樹に敬意を払う事（大切にすること）を実践するためですが、彼自身も、有機農法こそが畑の力をより強く発揮し、ワインの品質を向上させると考えています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 年間生産量、わずか2,000本の Croze Hermitage Cuvee 1920 Rouge ドメーヌ ジル ロバン クローズ エルミタージュ キュヴェ ”1920” 赤 |
| 96年に設立。現在は業界内で高い注目を浴びるクローズ エルミタージュの生産者。名前の由来は、1920 年にドメーヌを立ち上げた曽祖父へのオマージュ。1956 年に植樹された最上区画から、良年のみ醸造。 |
| Tasting Note |
| 黒みを帯びたルビーの色調。黒果実の果実味豊かで、フィネス溢れる味わいです。タンニンは優美で艶があり、余韻はいつまでも続きます。赤身肉、ジビエなどの料理とよく合います。力強く、長熟にも耐えうる偉大な赤ワイン。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ドメーヌ ジル ロバン |
|---|---|
| 生産地 | フランス/A.O.P.クローズ・エルミタージュ |
| 生産年 | 2016年 |
| 品 種 | シラー 100％ |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 小石、赤粘土 |
| 醸 造 | ステンレスタンクにて主醗酵後、マロラクティック醗酵 フレンチオーク樽にて18カ月（ブルゴーニュ樽228L、新樽比率30％） |
| 提供温度 | 16℃ |
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赤ワイン フランス ドメーヌ ジル ロバン クローズ エルミタージュ キュヴェ 1920 2016 750ml
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