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赤ワイン南アフリカスタークコンデワインズスタークコンデシラー 2019 750ml

3,196円(税込)

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商品説明

スターク・コンデ・ワインズ（Stark-Condé Wines）は、南アフリカ・西ケープ州ステレンボッシュ地区のヨンカースフック・ヴァレーに位置するホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のワインブランド。コンデ氏はほぼ独学でワイン造りを学び、初ヴィンテージがワインショーでトロフィを受賞し、南アフリカのトップカベルネとなった、神の申し子とも言える天性の持ち主。畑はステレンボッシュの街を見下ろす渓谷斜面で、非常に岩・石の多い区画や風化した花崗岩由来のキメ細かな区画。他のエリアと比べて降雨量が多く日照量も豊富な土地の為、凝縮感とエレガンスを兼ね備えたブドウを育みます。代表作である「スターク・コンデカベルネ・ソーヴィニヨン」は、数々の国際的な賞を受賞し、世界中で高く評価されています。自然を尊重したブドウ栽培と丁寧な醸造技術が融合した、クオリティ重視のプレミアムワインを生み出しています。日本でも2015年、TV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、ワインを試飲した有名人が大絶賛。日本市場はもとより現地在庫まで瞬く間に完売するなど、一躍有名になりました。

	足踏みプレスから始まった、カリスマ醸造家の挑戦スターク・コンデ・ワインズの創設者は、独学で醸造を学んだホセ・コンデ氏。プレス機もない状態から足踏みプレスで6樽の初ヴィンテージを醸造し、その出来栄えが高い評価を受け、トロフィーを受賞。2009年には「Stark‑Conde Cabernet Sauvignon 2003」がNYタイムズで南アフリカ産トップ10に選出され、立ち上がりから世界を席巻しました。

足踏みプレスから始まった、カリスマ醸造家の挑戦
スターク・コンデ・ワインズの創設者は、独学で醸造を学んだホセ・コンデ氏。プレス機もない状態から足踏みプレスで6樽の初ヴィンテージを醸造し、その出来栄えが高い評価を受け、トロフィーを受賞。2009年には「Stark‑Conde Cabernet Sauvignon 2003」がNYタイムズで南アフリカ産トップ10に選出され、立ち上がりから世界を席巻しました。

	標高・気候・土壌が織りなす、複雑で緻密な味わいスターク・コンデ・ワインズは、自社管理と契約農家の良質ブドウを使用し手作業をモットーに、微小クローン単位で植え分けています。畑があるヨンカースフック・ヴァレーは、海抜150〜600mの斜面に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの成熟がゆっくりと進みます。スターク・コンデ・ワインズのワインは、このユニークな環境により、凝縮感ある果実味と繊細な酸を併せ持つ味わいが魅力。人工的な処理を最小限に抑え、自然酵母とサステナブル農法で育てるブドウは、畑ごとの個性を率直にワイン造りへと反映し、多彩なテロワールを表現するためのブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

標高・気候・土壌が織りなす、複雑で緻密な味わい
スターク・コンデ・ワインズは、自社管理と契約農家の良質ブドウを使用し手作業をモットーに、微小クローン単位で植え分けています。畑があるヨンカースフック・ヴァレーは、海抜150〜600mの斜面に位置し、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの成熟がゆっくりと進みます。スターク・コンデ・ワインズのワインは、このユニークな環境により、凝縮感ある果実味と繊細な酸を併せ持つ味わいが魅力。人工的な処理を最小限に抑え、自然酵母とサステナブル農法で育てるブドウは、畑ごとの個性を率直にワイン造りへと反映し、多彩なテロワールを表現するためのブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

	日本のバラエティー番組で高評価！日本でも一躍有名に 2015年6月、オーナー醸造家のホセ・コンデ氏の奥様、マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、スターク・コンデ・ワインズを試飲した有名人が大絶賛！その結果、スターク･コンデ社のワインは日本市場〜現地在庫まで瞬く間に完売しました。リーズナブルな価格でありながら、素晴らしい品質を誇る彼らのワインは、国際的にも高い評価を獲得。2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞“トロフィ”」を受賞。南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得しています。

日本のバラエティー番組で高評価！日本でも一躍有名に
2015年6月、オーナー醸造家のホセ・コンデ氏の奥様、マリーさんが人気のTV番組「世界の日本人妻は見た」で取り上げられ、スターク・コンデ・ワインズを試飲した有名人が大絶賛！その結果、スターク･コンデ社のワインは日本市場〜現地在庫まで瞬く間に完売しました。リーズナブルな価格でありながら、素晴らしい品質を誇る彼らのワインは、国際的にも高い評価を獲得。2013年度のオールド・ミューチュアル・トロフィー・ワイン・ショーでは、南アフリカで最も成功したワイナリーへ授与される「モスト・サクセスフル・プロデューサー賞“トロフィ”」を受賞。南アフリカのワインガイド「プラッターズ」でもフラグシップのカベルネが最高評価の5★を獲得しています。

ITEM INFORMATION

ワイン界の著名人も絶賛
力強く、エレガント
磨き上げられた究極のシラー

Stark-Conde Wines
Stark Conde Syrah スタークコンデワインズ
スタークコンデシラー

過去20年間で最も優れた年の一つ、2017年産。
フルボディでありながらも、そこにエレガンスを存在させます。白ブドウを2%混醸し、磨き上げられた究極のシラー。

Tasting Note

完熟したプラムや赤果実、白胡椒のニュアンスを持ちます。スパイシーな香りもあり、芳醇でボリューム感のある口当たりと繊細なテクスチャーを持つ極上のシラーです。

商品仕様・スペック

生産者	スタークコンデワインズ
生産地	南アフリカ/W.O.ステレンボッシュ
生産年	2019年
品　種	シラー 98％、ルーサンヌ 1％、ヴィオニエ 1％
タイプ	赤 / フルボディ

内容量	750ml
土　壌	非常に岩・石の多い区画や風化した花崗岩由来のキメ細かな区画等
醸　造	破砕後数日間コールドソーク。小さな開放式バットで白ブドウと共に醗酵（10％全房醗酵）し7−10日間のマセレーションを行うバスケットプレスで圧搾後、フレンチオーク樽にてMLFを行い、20カ月熟成（300L、新樽比率15％）
提供温度	15℃
合うお料理	スペアリブ春巻き

ビール・洋酒＠ワイン＠赤ワイン＠南アフリカ＠フルボディ＠シラー