赤ワイン オーストラリア ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ 2022 750ml
7,469円(税込)
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商品説明
1989年、マイケル・ヒル・スミスMWと従弟で醸造家でもあるマーティン・ショウ氏が長年の夢であった自身のワイナリーを冷涼産地アデレード・ヒルズに設立。
標高が高く、冷涼で降雨のあるアデレード・ヒルズは必ずエキサイティングなプレミアムワインを生みだす産地だと確信し、開拓を始めました。
適切なクローンの研究も進め、ブドウ栽培に多くの時間と労力を注ぎ高品質なブドウを生み出すべく一切の妥協を捨てブドウ栽培に取り組んでいます。
 | オーストラリア人初のマスター・オブ・ワイン マイケル・ヒル・スミスMWは1988年、難関であるマスター・オブ・ワインの資格をオーストラリア人で初めて取得しました。 国際的なワインコンサルタントも兼ねる彼は、自国内だけでなく海外に向けてもオーストラリア産ファインワインを広く提唱しています。 |
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 | 国内外で活躍するワインエキスパート マーティン・ショウ氏はアデレード大学とボルドー大学で醸造学を学んだ経歴を持ちます。 オーストラリア国内のみならず世界の多くの国々で醸造家として、またコンサルタントとしても活躍しています。 |
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 | 冷涼なアデレード・ヒルズの気候 ロフティ山系（Mt Lofty Ranges）に位置し、標高は350mから710mと多様です。 北はバロッサ、南はイーデン・ヴァレーとマクラーレン・ヴェイルに接しますが、標高が高いため、アデレード・ヒルズは隣接する他の産地より冷涼で雨が多い点が特徴です。 |
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 | テロワールとブドウの個性を表現 ショウ・アンド・スミスのワインはどのワインも正確さがあり、明るくいきいきとした活力を持ち、品種と畑の特性を見事に反映した味わいが特徴です。 これらのワインは国際的にも高く評価され、豪州屈指のプレミアムワインとして多くの賞を毎年受賞しています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 複雑でスパイシー Balhannah Vineyard Shiraz ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ |
| シラーズの銘醸地として知られる南オーストラリア州。ショウ アンド スミスは従来のスタイルとは違うエレガントなシラーズを造る為に、アデレード ヒルズのバルハンナで2005年から高密植栽培を開始しました。 2017年はこの土地のポテンシャルが発揮できる最高の年となりました。近年は温暖化の影響で苦労する栽培事情ですが、本ヴィンテージは例年以上に涼しい日が続き、酸が綺麗に残りながらゆっくりと熟された最高品質のブドウが収穫できた年になっています。複雑味がより増して長期熟成にも向く、ワイナリー渾身の一本です。 |
| Tasting Note |
| フローラルなアロマと凝縮感が魅力のシラーズ。複雑味と端正なテクスチャー、緻密なタンニンが見事な一本。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | ショウ アンド スミス |
|---|---|
| 生産地 | オーストラリア/アデレード・ヒルズG.I. |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | シラーズ 100％ |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 鉄鉱石、珪岩、頁岩の母岩の上に粘土、ローム層が広がる |
| 醸 造 | 開放式醗酵槽（一部全房醗酵/天然酵母） フレンチオークで12カ月（500L、新樽比率30％） |
| 提供温度 | 16℃ |
| 合うお料理 | 仔羊のロースト和牛のステーキ |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠オーストラリア ＠フルボディ ＠シラー
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赤ワイン オーストラリア ショウ アンド スミス バルハンナ ヴィンヤード シラーズ 2022 750ml
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