赤ワイン 南アフリカ カノンコップ ピノタージュ 2023 750ml
5,775円(税込)
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商品説明
カノンコップ（Kanonkop）は、南アフリカ・ステレンボッシュのシモンズバーグ山麓に広がる125haの広大な敷地（うちブドウ畑は100ha）を所有し、4代続く家族経営のプレミアム赤ワインメーカーです。主力品種であるピノタージュを中心に、樹齢50年を超える古木からも収穫されるブドウを用い、深みのある味わいを実現。カノンコップは、「南アフリカの赤ワイン地帯」の中心で不動の地位を築き、世界中のワイン愛好家から支持されています。1990年代以降、世界最大級のワイン評価大会であるIWSCなどで最優秀賞を多数受賞し、南アフリカワインの品質を世界に知らしめたパイオニア的存在となっています。その広大な敷地から造られるカノンコップのワインは、ブドウの栽培に理想的な土壌と、ほとんど灌漑（かんがい）を必要としない自然の恩恵を受けて育まれています。
 | 1910年創業、南アフリカの赤ワイン文化を牽引する伝統ワイナリー カノンコップは1910年に設立され、現在は4代目がその伝統を受け継ぐ老舗ワイナリーです。1970年代から自社ブランドでのボトリングを開始し、以来ピノタージュやカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、数々の受賞歴を誇る赤ワインを世に送り出してきました。カノンコップのボトルラベルに描かれた象徴的な大砲の絵は、かつてケープ湾に船が入港したことを知らせるために使用されていた大砲が描かれています。歴史とローカルな背景を大切にしたブランドストーリーも魅力の一つです。 |
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 | 古木と伝統技術が生む、唯一無二の赤ワイン カノンコップのワイン造りの核となるのは、南アフリカ独自の品種であるピノタージュ。畑全体の50%を占めるピノタージュは、ブッシュヴァイン（ワイヤーを使わず、樹をそのまま地面に立てる方法）で栽培され、中には樹齢50年を超える古木も存在します。これらの古木から生まれるワインは、複雑で深遠な味わいを持ち、カノンコップの象徴となっています。その他、カベルネ・ソーヴィニョン35％、メルロ7.5％、カベルネ・フランが残りを占め、これらの品種がピノタージュの個性を引き立て、カノンコップ独自のブレンドを形成しています。南アフリカ特有のテロワールを映し出しながらも洗練されたバランス感を備え、世界中のワイン愛好家を魅了し続けているワインを生み出しているのです。 |
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 | 世界中の専門家から高い評価を受けるカノンコップ カノンコップは世界最大級のワイン評価大会インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（IWSC）で南アフリカ最優秀生産者賞、世界最優秀ワイン醸造家賞、世界最優秀ピノタージュ賞などを幾度も受賞しています。赤ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤーのトロフィーを受賞した、カノンコップのCEOであり、IWSCの2022年度会長でもあるヨハン・クリゲ氏は「私たちの目標は、南アフリカでトップの赤ワイン生産者であり続けることです」と掲げています。南アフリカワインの品質の高さを世界に知らしめたパイオニア的な存在であり、世界中の専門家から高い評価を受けています。英国のティム・アトキンMWによる“南アフリカ格付け”では、カノンコップは2013年以降4年連続で最高位の“第1級”に選ばれるなど、品質への信頼は揺るぎありません。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| IWSCにて世界一を5回獲得！ Pinotage カノンコップ ピノタージュ |
| 1941年にカノンコップに初めて植えられた品種がピノタージュ。IWSCにて実に5回もの「ピノタージュ部門世界一」（VT1992、VT1995、VT1998、VT1999、VT2012）に輝いており、英デキャンター誌のデキャンター・ワールド・ワイン・アワードでのリージョナル・トロフィーの獲得経験ももつ、秀逸なワインです。 灌漑は無く、収穫量は5トン/ha（32.5hl）。最も高いもので樹齢62年の古木のブドウを使用しています。 裏ラベルには、飲み頃予想が掲載してあります。 |
| Tasting Note |
| 若いヴィンテージでは、赤い果実、プラムなど、複雑でフルーティーな香り。熟成すると、森の土などの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。細やかで上品な渋みがあり、エレガントなスタイル。新樽にも負けない力を持っていますが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素が秀逸でバランス良く保たれたワイン。 |
 ■ティム・アトキン・レポート 2020/94点（VT2018） |
商品仕様・スペック
| 生産者 | カノンコップ |
|---|---|
| 生産地 | 南アフリカ共和国/ステレンボシュ |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | ピノタージュ100％ |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 風化した花崗岩、砂岩 |
| 醸 造 | オープンタンクで発酵、225Lのフレンチオーク（新樽75％、2年目樽25％）で16ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 16-18℃ |
| 合うお料理 | スパイシーなアジア風料理、香り高いカレー、イカのわさび和え、鹿肉、炙り魚、鴨肉 |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠南アフリカ ＠フルボディ ＠辛口 ＠ピノタージュ
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赤ワイン 南アフリカ カノンコップ ピノタージュ 2023 750ml
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