赤ワイン フランス 南西部 シャトー デ ゼサール ルージュ キュヴェ プレスティージュ(プレステージ) 2019 750ml
1,936円(税込)
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ロットナンバー
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商品説明
シャトー・デ・ゼサールは、ワインライターに「今もっともワイルドでエキサイティングなエリア」と評されるベルジュラックにあります。
1984年にパスカル・キュセイが2歳年上の兄ローラン、そして両親と共にワイン造りをスタートさせました。
パスカル・キュイセのポリシーはテクノロジーに頼らないこと。 化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかけ、100%オーガニックでワインを造っています。 「テクノロジーに頼ると品質が画一化してしまう。ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じ、残りの10%は理解できない未知の部分で、その10%が面白くて仕方がない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである」と語っています。 最高の畑を持ち、自然だけを相手に働くことで、各品種が個々の個性をもったオリジナリティーのある良い果実を造ってくれると確信しているのです。 |
ITEM INFORMATION |
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リアルワインガイド 88+ (VT2015) Rouge Cuvee Prestige シャトー デ ゼサール ルージュ キュヴェ プレスティージュ |
シャトー・デ・ゼサール・ルージュ・キュヴェ・プレスティージュは、高級ボルドーに迫る高品質でありながら、手に届く価格が魅力的な赤ワインです。 コールドマセラシオンをするため、夜間の涼しい内にブドウを収穫し、ドライアイスも使用。 フレンチオーク樽(新樽〜2年樽 各1/3)で12ヶ月熟成させ、その後タンクで5〜6ヶ月寝かせています。 |
Tasting Note |
色は濃く、透けて通らない深いルビー色。 洗練された甘さのあるバニラのような樽の風味があり、適度にまろやかな酸味と果実味とのバランスがとれています。 凝縮した果実味に由来するほのかな甘さはありますが、全体的にはタニックでかなり強めの渋みがあり、飲み応え抜群です。 |
■リアルワインガイド/88+ |
商品仕様・スペック
生産者 | シャトー・デ・ゼサール |
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生産地 | フランス/シュッド・ウェスト |
生産年 | 2019年 |
品 種 | メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン10% |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 赤 / フルボディ |
内容量 | 750ml |
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醸 造 | フレンチオーク樽(新〜2年)で12ヶ月、タンクで5〜6ヶ月熟成 |
提供温度 | 16-18℃ |
合うお料理 | 煮込み系料理 |
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
ビール・洋酒 @ワイン @赤ワイン @フランス @南西部 @フルボディ @辛口 @メルロー
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