赤ワイン フランス ドメーヌ ボット ゲイル アルザス ピノ ノワール レ ガレ オリゴセーヌ 2018 750ml
8,415円(税込)
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商品説明
ドメーヌ・ボット・ゲイルは、200年前に建てられたオールド・セラーもある歴史の古い名家で、ベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中して14haの畑を所有しています。
5つのグラン・クリュと3つの特別区画、75区画に細分化して全ての畑をビオディナミで栽培。ビオディナミ生産者組合ビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもあります。
 | 当主ジャン・クリストフ・ボット氏は、世界各地のワイナリーを巡り、ムルソーの名手ドミニク・ラフォン氏に師事した後、1993年から家業のドメーヌを継承。 「全ては上質なブドウを収穫できるかどうか。醸造はブドウのポテンシャルを引き出すだけ」と考えています。 品質の高いブドウを得るため、短い剪定を行い収量を抑え、密植度もかなり高くしています。 自然なワイン造り目指し、補糖・補酸はもちろん人口酵母や酵素も一切加えず、無清澄で醸造しています。 |
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 | 彼の造るワインは、彼の心を表すかのようにピュアで繊細、アルザスへの熱い想いが込められています。 『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』誌で3年連続「フランスの年間最優秀白ワインTOP30」に選ばれるなど、アルザスを代表する造り手です。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 赤系果実に程よくスパイシーな香り Alsace Pinot Noir Les Galets Oligosene ドメーヌ ボット ゲイル アルザス ピノ ノワール レ ガレ オリゴセーヌ |
| ドメーヌ・ボット・ゲイル・アルザス・ピノ・ノワール・レ・ガレ・オリゴセーヌは「レ・ゼレマン」シリーズ同様に、気軽に楽しめる赤ワイン。 特級畑「ゾーネングランツ」の上部にあるベブレンハイム村のピノ・ノワールを使用しています。 畑は、石灰岩とオリゴセーヌ期（約3,400万年前から約2,300万年前までの地質時代、斬新世）の粘土土壌。 高密植、低収量（30-35hl）、ビオディナミで栽培しています。 |
| Tasting Note |
| デリケートな赤系果実に、程よいスパイシー感が心地よい香り。 しなやかなボディながらも厚みを感じさせる味わい。 上質で清涼感のあるアルザスのピノ・ノワールが堪能できる1本。 |
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商品仕様・スペック
| 生産者 | ドメーヌ・ボット・ゲイル |
|---|---|
| 生産地 | フランス/アルザス |
| 生産年 | 2018年 |
| 品 種 | ピノ・ノワール100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 石灰岩粘土質土壌と石灰泥灰質土壌 |
| 醸 造 | 5-6日間の低温マセラシオン、アルコール発酵中は短めのルモンタージュと軽いピジャージュを行う、マロラクティック発酵、樽で15カ月熟成 |
| 提供温度 | 14-16℃ |
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赤ワイン フランス ドメーヌ ボット ゲイル アルザス ピノ ノワール レ ガレ オリゴセーヌ 2018 750ml
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