赤ワイン スペイン バラオンダ クリアンサ 2021 750ml
1,694円(税込)
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商品説明
2001年、4代目で現在のオーナー、アルフレド・カンデラ氏によりバラオンダ社が設立されました。地ブドウ、モナストレルの魅力を開花させること、最高の選果、最高の醸造と設備による“クオリティワイン”を造ることがバラオンダの使命です。代々受け継がれたワイン造りへの情熱は、バラオンダという形で新たな時代を迎えました。
これは一家にとって大きな転換であり、それゆえに多大なリスクを背負うことを意味します。しかし、地ブドウとクオリティワインへの情熱、そして家族に支えられ、カンデラ家の若い世代の新たな挑戦が始まりました。
 | 地元品種に賭けた情熱家 オーナー アルフレド・カンデラ氏 アルフレドが実家のワイナリーでワイン造りを始めた1994年当時、モナストレル種という品種はスペインでは全く知名度がなく、補助品種の一つとして大手生産者のワインに色やボディを足すために使われていました。アルフレドはこの状況を嘆き、そして考えます。 それから6年後、実家での経験を積んだ彼は、兄に「モナストレル主体で自社元詰めのクオリティワインを造ろう！」と提案しました。これが兄弟で立ち上げた新しいプロジェクト、品質ワインをポリシーとする「バラオンダ」誕生の動機です。 |
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 | バラオンダが考えるモナストレル アルフレド氏はモナストレルを「熟れた果実味。味わいに力強さがあり、ボディがありながらもタンニンが熟しているので優しい甘みを感じる。それが人々に飲みやすいと感じさせている。」と表現します。だからこそ｢モナストレル主体でブドウの果実味を感じてもらうこと。樽熟成によって複雑味を与えるにしても、決して樽感が主張したワインにならないようにすること」を目指すのです。 醸造テクニックでもっとタニックなワインに仕上げることもできますが、柔らかいタンニンが良いと信じています。 |
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 | オーガニックへの取り組み バラオンダでは可能な限り農薬を使わない環境に配慮した農法を目指しており、畑の90％で有機栽培に取り組んでいます。自社畑においては農薬を一切使っておらず、認証無しのワインも申請すれば認証取得可能な状態にありますが、書類や煩雑な手続きは農家の方々と相性が悪いため取得はしていません。 非常に乾燥しており病気にかかりにくい気候のため、自然栽培に取り組みやすい地域である上に、長年バイオテクノロジーを活用して畑の手入れを行っています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| 「樽感の強い、旨濃いフルボディ」 BARAHONDAcrianza バラオンダ クリアンサ |
| 「リュット・リゾネ」と呼ばれる、農薬、化学肥料は極力使用しない「減農薬法」で造ったワインです。 石灰質の土壌から、地中海の温暖な気候と、乾燥した空気が生み出す、ぶどう栽培に最適な環境でワインを生み出しています。 主要品種モナストレルは、フランスではムールヴェードルと呼ばれているぶどう品種。果実風味の強い構成要素がはっきりしたワインとなり、長期熟成にもむいています。 |
| Tasting Note |
| きっちり樽熟成をした旨濃いワイン。 樽感の濃いワインや伝統的なスタイルがお好きな方に満足いただける凝縮した味わいです。 |
商品仕様・スペック
| 生産者 | バラオンダ |
|---|---|
| 生産地 | スペイン/イエクラD.O. |
| 生産年 | 2021年 |
| 品 種 | モナストレル、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 醸 造 | 醗酵:ステンレス・タンク熟成:オーク樽熟成10ヶ月(85%225L、15%500L、2〜3年目を使用、フレンチオーク)瓶熟:15ヶ月 |
ビール・洋酒 ＠ワイン ＠赤ワイン ＠スペイン ＠イエクラ ＠フルボディ ＠シラー
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