赤ワイン ニュージーランド グリーンホフ ヴィンヤード グリーンホフ ストーンズ スロー ピノ ノワール 2023 750ml
3,042円(税込)
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商品説明
グリーンホフ・ヴィンヤードは、ニュージーランド南島の最北端に位置する、ニュージーランド屈指の銘醸地ネルソンにあるワイナリー。
まだニュージーランドのワイン産業が黎明期にあった1990年、アンドリュー・グリーンホフ氏とパートーナーであるジェニファー・ウィーラー氏が小さな区画を購入し、ワイナリーを設立しました。
設立当初から自然栽培をコンセプトとし、ブドウ畑を年々進化させ、2008年にBIO-GROの認定を取得しました。
完全オーガニックでブドウを栽培し、できる限り「ハンズ・オフ・アプローチ＝人的介入を抑えた醸造」を行うことで、テロワールを最大限に引き出しています。
 | 単一畑シリーズ「ホープ・ヴィンヤード・ソーヴィニヨン・ブラン」は、低収量で栽培し天然酵母で樽醗酵・樽熟成を行う、新たなスタイルのワインで、現地では「ワイルド・パンチ」と呼ばれています。 精密さと複雑さに圧倒される、一度飲んだら忘れられないネルソンの至宝として、ワイン愛好家はもとより、ワイン専門家からも高い注目を集めています。 |
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| ITEM INFORMATION |
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| BIO-GRO認証を得たブドウを使用 GREENHOUGH STONE’S THROW PINOT NOIR グリーンホフ ヴィンヤード グリーンホフ ストーンズ スロー ピノ ノワール |
| グリーンホフ・ヴィンヤードは、ニュージーランド屈指の銘醸地ネルソンで、完全オーガニックでワインを造るワイナリー。 ニュージーランドの厳格な基準であるBIO-GRO認証（バイオグロ認定有機生産基準）を満たした樹齢13年のピノ・ノワール100％で造る赤ワイン。 天然酵母を使い開放式ステンレスタンクで発酵後、フレンチオーク樽（新樽15%）を使用して11ヶ月間熟成されます。 |
| Tasting Note |
| スパイスやオレンジ、カシスのアロマを持ち、木苺やブラックベリーの鮮度の高い果実味とセーヴォリーな風味を持ち合わせています。 とても軽やかで溶け込んだ細やかなタンニンと心地よい長い余韻が魅力です。 |
 ■BIO-GRO認証/ニュージーランド・バイオロジカル生産者消費者評議会の |
商品仕様・スペック
| 生産者 | グリーンホフ・ヴィンヤード |
|---|---|
| 生産地 | ニュージーランド/サウス・アイランド/ネルソン |
| 生産年 | 2023年 |
| 品 種 | ピノ・ノワール100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 石を含む粘土ローム質土壌で 下層部は礫を多く含む沖積土壌 |
| 醸 造 | ステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽 （新樽15%）を使用して11ヶ月熟成 |
| 提供温度 | 15℃ |
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赤ワイン ニュージーランド グリーンホフ ヴィンヤード グリーンホフ ストーンズ スロー ピノ ノワール 2023 750ml
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