うきうきワインの玉手箱

コントラットビター NV コントラット 750ml リキュール人工的な着色料甘味料不使用

3,399円(税込)

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商品説明

【コントラットは創業1867年、イタリアではじめてメトド・クラッシコ製法によるミッレジマート（ミレジム＝ヴィンテージ入り）・スプマンテを造ったワイナリーです。20世紀初頭にはイギリスやヨーロッパ各国の王室を顧客に抱え、イタリアの高級スプマンテメーカーとして広く知られていました。2007年からは、ピエモンテのスターワイナリーのひとつ、ラ・スピネッタのオーナーにして醸造責任者のジョルジョ・リヴェッティ氏がスプマンテ造りに携わるようになり、2011年には同氏がコントラットのオーナーとなり、高品質なスプマンテを生み出し注目を集めています。

【コントラットには、地下32mの深さに大理石をくりぬいて造られた5,000平方メートルもの広さのセラー（熟成庫）があります。セラーの中は年間を通じて温度12〜13度、湿度も適度に保たれ、メトド・クラッシコの熟成に最適な環境となっており、今もコントラットのスプマンテ熟成に使用されています。このカテドラル・セラーはカネッリの丘の地下に広がっており、LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI（カネッリの地下大聖堂）としてピエモンテのワイン造りの歴史と併せて、ユネスコ世界遺産に登録されています。

【リヴェッティ氏は大のシャンパーニュ愛好家で、彼が持つブドウ栽培の技術と、コントラット社のスプマンテ造りのノウハウを融合すれば、高品質なシャンパーニュと肩を並べられるスプマンテがきっと造れるはずだという確信を持って始まったプロジェクトです。最低熟成期間を18ヶ月から36ヶ月に延ばしたり、ラ・スピネッタ社と同じく徹底した収量制限をしたり、ヴィンテージごとの味を表現するためにに全てヴィンテージ入りにするなど、大幅な改革を行うことで、品質は飛躍的に向上しました。

イタリアの名門ワイナリーがつくるプレミアム・リキュール『コントラット・ビター』「プレミアム・クラフトリキュール」人工的な着色料・甘味料不使用！

ラ・スピネッタのオーナーにして気鋭の醸造責任者であるジョルジョ・リヴェッティがワインと同じ哲学をもって造り出すプレミアム・クラフト・リキュール！

鮮やかな赤色は、ビーツを使った天然の色です！ボタニカルを低温・長時間で漬け込む伝統的な製法だから風味が格別！

コントラット・アペリティフでつくるスプリッツ“コントラッティーノ”、コントラット・ビターとヴェルモットをあわせる“ネグローニ”、コントラット・ビターとサイダーにオレンジを添えた“マレフィセンス”！

イタリア産人気ハーブ・リキュール愛好家大注目！ミント、セージ、オレンジピール、クローヴなど 24種類のハーブ・スパイスを低温でアルコールに約 15日間漬け込み、じっくりと風味を引き出して造る！人工的な着色料・甘味料不使用！1920年代から伝わる伝統レシピを基に造るプレミアム・クラフトリキュール！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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