うきうきワインの玉手箱

シャトーシャンデトレイユ 2022 ヴァンドフランス自然派ビオロジックエコセール認証(ジャンミッシェルコム氏のシャトー) 赤辛口

2,849円(税込)

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商品説明

シャトー・ポンテ・カネ元醸造長のシャトーシャトー・ポンテ・カネで元醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏が所有するシャトー。株密度1万株、ビオディナミ(認証なし)で栽培するなど、ポンテ・カネと同じ栽培、醸造方法を実践しています。デメテールの認証もあえて取得せず、自然を最大限に生かすことを目的としたワイン造りを行っています。(有機栽培としてエコセールの認定はあり)

ポンテ・カネと同じ栽培法、醸造法を取り入れてワイン造り 1920年代、ジャン・ミッシェル・コム氏の祖父母の代がイタリアからフランスに移住してきた際に、ワイン造りを始める。シャトー・ポンテ・カネで醸造長を務めたジャン・ミッシェル・コム氏の代になり、ポンテ・カネと同じ栽培法、醸造法を取り入れてワイン造りを行っている。ビオディナミ(認証なし)、株密度1万株など新しいことにも挑戦しながら、テロワールを最大限に生かしたワイン造りを行っている、家族経営の小規模シャトー。

■ぶどう品種：メルロー60%にカベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニヨン6%、プティ・ヴェルド4%
■発酵・熟成：コンクリートタンクとステンレスタンクで12ヶ月熟成
■平均樹齢：30年
■収量：6.65ha

「彼なくして有機はできなかった」Byシャトー・ポンテ・カネ！ずばりポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー！

当主のジャン・ミッシェル・コム氏はポイヤックの怪物！あの格付第一級シャトー・ムートン・ロートシルトの隣の、古典的ポイヤックの典型として有名！密度の高さと傑出したポテンシャル！

深く濃い紫色！フレッシュなカシスジュースやサツマイモを想わせるような凝縮した甘い香り！プラムのような肉厚な果実味！

モダンなスタイルに仕上っており、洗練された熟したタンニンが感じられ舌触りが滑らかでスムースな口上りが心地よいするする飲める印象！まさに自然の声に耳を傾けたワイン！

「彼なくして有機はできなかった」Byポンテ・カネ！ずばりポイヤックの怪物！ポンテ・カネの有機栽培を支えてきたジャン・ミッシェル・コム氏のシャトー！まさに自然の声に耳を傾けた自然派ビオ・ワイン！ AOPに縛られず自由な醸造を求めて、あえてヴァン・ド・フランスでリリース！Chシャン・デ・トレイユ！
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元ギフト御中元お盆お礼敬老の日クリスマス冬ギフトお歳暮御歳暮お年賀御年賀お正月年末年始ご挨拶バレンタインホワイトデーお返し父の日母の日ギフト贈答品お土産手土産御祝御礼内祝い引き出物お祝い結婚祝い結婚内祝い出産祝い出産内祝い引き菓子快気祝い快気内祝い進学祝い誕生日祝いバースデーケーキプレゼント Wedding ウェディングホームパーティお花見パーティ退職ギフト退職就任祝い
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