老舗のカフェスイーツ おうちでつくれる 山村 光春(中古)
1,502円(税込)
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688568507
商品説明
商品情報 | |
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商品状態 | ★安心の防水梱包★カバーにキズ・スレなど少し中古感あり。中身はおおむね良好です。 |
商品の説明 (新品の場合) |
老舗店のあの人気スイーツがおうちで作れます! 資生堂パーラーのプリン・ア・ラ・モード、ヨックモックの南青山ロール、冨士屋ホテルのアップルパイ…etc. 全国からその味を求めてたくさんの人がやってくる老舗店の人気スイーツ。長年にわたって愛され続けた味は、 まさに至極の一品です。本来ならば、門外不出である作り方を特別に教えてもらい、プロセス付きの丁寧な 解説で一冊にまとめました。思い出に残るあの味をご家庭でぜひ再現してみてください。 【目次】 フランソア喫茶室 レアチーズケーキ/ガトーフランソア/洋梨のタルト 銀座カフェーパウリスタ ザッハトルテ/ イチジクのティラミス/森の珈琲ゼリー 資生堂パーラー イチゴのクリームソーダ/ババロア/プリン・ア・ラ・モード/ フレンチトースト/リンゴのクレープ ヨックモック青山本店 クッキーシュー/クリームブリュレ/ロールケーキ/ ベイクドチーズケーキ 万平ホテル ワッフル/ババロア/レモンパイ/ブルーベリータルト/ アップルパイ 冨士屋ホテル アップルパイ/宮ノ下シュークリーム/エンゼルケーキ/ レモンパイ スマート珈琲 ホットケーキ/フレンチトースト/フルーツサンド ミカド珈琲 黒糖モカロール/ 抹茶マーブルシフォン/ベイクドチーズケーキ それいゆ パンプキンパイ/チョコレートビスケット/ 喜久家洋菓子舗 サバラン/アーモンドトルト 【著者について】 山村光春(BOOK LUCK) 雑誌「オリーブ」嘱託ライターを経て、2000年より書籍や広告の編修、執筆を中心の行う「BOOKLUCK」設立。 同時に自著「眺めのいいカフェ」を上梓。このころから盛り上がりを見せるカフェブームの動向をつぶさに見守る 立場として、エッセイなどを執筆。他、共著として「カフェの話。」(アスペクト)「カフェをはじめたくなる本、カフェを やめたくなる本」(ギャップ出版)など。 |
主な仕様 |
「商品状態」★安心の防水梱包★カバーにキズ・スレなど少し中古感あり。中身はおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」老舗店のあの人気スイーツがおうちで作れます!
資生堂パーラーのプリン・ア・ラ・モード、ヨックモックの南青山ロール、冨士屋ホテルのアップルパイ…etc.
全国からその味を求めてたくさんの人がやってくる老舗店の人気スイーツ。長年にわたって愛され続けた味は、
まさに至極の一品です。本来ならば、門外不出である作り方を特別に教えてもらい、プロセス付きの丁寧な
解説で一冊にまとめました。思い出に残るあの味をご家庭でぜひ再現してみてください。
【目次】
フランソア喫茶室 レアチーズケーキ/ガトーフランソア/洋梨のタルト 銀座カフェーパウリスタ ザッハトルテ/
イチジクのティラミス/森の珈琲ゼリー 資生堂パーラー イチゴのクリームソーダ/ババロア/プリン・ア・ラ・モード/
フレンチトースト/リンゴのクレープ ヨックモック青山本店 クッキーシュー/クリームブリュレ/ロールケーキ/
ベイクドチーズケーキ 万平ホテル ワッフル/ババロア 「主な仕様」
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